海参为什么越煮越小 泡发好的海参为什么越煮越小 常识拓展 2022-11-30 115 海参为什么会缩小这是因为海参是泡发了之后，它里面含有大量的水分，一旦煮熟之后，它的水分就减少海参为什么会缩小这是因为海参是泡发了之后，它里面含有大量的水分，一旦煮熟之后，它水分就减少了。 就跟猪肉缩水差不多的道理，只不过猪肉主要是肌原纤维收缩导致组织液流出罢了所以海参多数是发制之后再吃，那样就不会缩水太严重，... 阅读全文
