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做法1五花肉ròu洗净切小块，焯一下，捞起沥干水，姜切片2板栗划上十字后，连壳用清水大火煮10分钟，过凉水，剥壳取肉ròu待用3锅中放少许油，放适量冰糖，用小火慢慢熬，不停搅拌，颜色一变深，就将五花肉ròu放入rù。 再zài加入rù适量开水， 水要一次性加足，不要多次添加4 再zài加入rù酱油和料酒， 下...