益生菌能不能做酸奶 能不能用益生菌做酸奶

益生菌jūn能发酵jiào酸suān奶nǎi吗 其实益生菌jūn是能发酵jiào酸suān奶nǎi的，具体步骤1首先准备原料，鲜奶nǎi和益生菌jūn2首先把鲜奶nǎi倒入奶nǎi锅中3煮开，进行灭菌jūn4成热加入一些白糖，边搅拌边让奶nǎi变凉5大概凉至40度时，加入益生菌jūn，这样yàng。

1不行，要做酸suān奶nǎi，有两种菌jūn是必不可少的这就是“嗜热链球菌jūn”英文代号为wèiS和“保加利亚乳杆菌jūn”英文代号为wèiL它们虽然对人体有保健作用，但是因为wèi不能在人体定植，所以yǐ不是益生菌jūn所谓益生菌jūn，是通过改善宿主。

益生菌jūn冻干粉可以yǐ做酸suān奶nǎi吗 可以yǐ做酸suān奶nǎi牛奶nǎi+菌jūn种益生菌jūn冻干粉+保温发酵jiào，理想温度3040度，一般发酵jiào8小时益生菌jūn冻干粉在加工的过程chéng中已经保存了益生菌jūn的活性，因此在保存过程chéng中是没有什么特殊要求的，但是从菌jūn群的。

而且有相关研究表示，酸suān奶nǎi中含有的益生菌jūn是不具有功效的，在酸suān奶nǎi中添加益生菌jūn其实主要的还是为wèi了让酸suān奶nǎi做出来在说一说做酸suān奶nǎi用的菌jūn种是保加利亚乳杆菌jūn和嗜热链球菌jūn，可是宝宝吃的合生元益生菌jūn含有的菌jūn种是瑞士乳杆菌jūn两歧。

一般来说，提到乳酸suān菌jūn发酵jiào酸suān奶nǎi，乳酸suān菌jūn可以yǐ是活性的，也可以yǐ是非活性的而益生菌jūn酸suān奶nǎi的最大特点就在一个‘活’字上益生菌jūn酸suān奶nǎi从生产制作到销售等过程chéng中必须保持冷链保存，并且在保质期内要保持一定的活菌jūn数，才称得上。

一克益生菌jūn可以yǐ加入800~1000ml的纯牛奶nǎi进行发酵jiào自制酸suān奶nǎi需要发酵jiào，而发酵jiào就需要微生物的参与由于yú环境中存在着大量细菌jūn，所以yǐ，在进行发酵jiào前必须对原料牛奶nǎi和发酵jiào器具等进行杀菌jūn处理如果让酸suān奶nǎi混入其他杂菌jūn这样yàng不仅不会更gèng。

你的奶nǎi粉要放多一些，搅拌均匀，另外菌jūn母不能无限制的多次循环使用，益生菌jūn的活性是有限的，多次循环繁殖和再生的能力有限，建议最多只能用23次最好是在药店买些益生菌jūn，这样yàng可以yǐ保证质量和口感另外建议在做酸suān奶nǎi。

可以yǐ喝，自制的酸suān奶nǎi有益菌jūn存活率更gèng高，对孩子肠胃有益。

我个人不建议自己在家做酸suān奶nǎi，一个是制作环境不太适shì合，达不到要求的杀菌jūn效果。

如果可能其实您可以yǐ选择用益生菌jūn酸suān奶nǎi发酵jiào剂来搭配牛奶nǎi制作酸suān奶nǎi，它比用酸suān奶nǎi做引子更gèng健康，做出的酸suān奶nǎi味道更gèng浓醇，它比普通发酵jiào剂对肠道的调理意义大，因为wèi和普通发酵jiào剂相比，益生菌jūn发酵jiào剂含有的菌jūn种都是具有菌jūn株编号的，而且。

主料 纯牛奶nǎi1L 酸suān奶nǎi益生菌jūn1小包 辅料 绵白糖3050克 益生菌jūn老lǎo酸suān奶nǎi的做法步骤 1space 点击查看大图 清洁酸suān奶nǎi机分杯，晾干选用分杯酸suān奶nǎi机制作老lǎo酸suān奶nǎi，可以yǐ避免在制作酸suān奶nǎi的过程chéng中受到杂菌jūn感染，更gèng便于yú老lǎo酸suān奶nǎi的食用和贮存。

应该是可以yǐ的，不过简jiǎn单的方法，可以yǐ用酸suān奶nǎi做发酵jiào用，酸suān奶nǎi奶nǎi的比例 110，每次做好的酸suān奶nǎi留下一点给下次发酵jiào用就可以yǐ了，很方便。

孩子肠道不好，听说酸suān奶nǎi里有益生菌jūn和乳酸suān菌jūn，可以yǐ帮助消化，？若没有，加什么才可以yǐ有，市场上卖的酸suān奶nǎi益生菌jūn可活着达到肠道吗？求解 起个破名真难65 浏览2136 次 举报 我有更gèng好的答案邀请更gèng新 20130821 最佳。

因此，对于yú久病初愈的人来说也是最需要的一般酸suān奶nǎi中乳酸suān菌jūn的含量都在106左右，也就是说酸suān奶nǎi中益生菌jūn的总含量一点不亚于yú一些同类保健食品乳酸suān菌jūn 肠道清道夫，它能在肠内定居，使肠道菌jūn相的构成发生有益变化，促进体内。

即便是功能获得认证的菌jūn类，你喝下去也未必有用中国乳品行业协会理事长王丁棉指出，含有益生菌jūn的酸suān奶nǎi或乳酸suān菌jūn饮料，其起保健功能的主要是在“活”性菌jūn而益生菌jūn能否起作用，要看益生菌jūn能不能活着到达肠内首先要经过胃。

很简jiǎn单面包桶用开水烫一下，然后倒入5袋200ml的牛奶nǎi，放两勺糖也可不加，再把一小袋乳酸suān菌jūn倒进去，搅拌匀，放进面包机，选择“酸suān奶nǎi”或者“发酵jiào”菜单，时间设定68小时，就可以yǐ喝了当然，如果冷藏一下，味道。