火锅底料做香锅 用香锅底料怎么做麻辣香锅

可以，底料完全可以根据自己的口味来决定食材准备五花肉120克豆腐干300克鱼丸150克莲藕1小节香菇30克虾150克马铃薯80克西兰花菜80克木耳40克香菇30克蒜5瓣辣là椒适量火锅底料50克香菜适量。

3另找zhǎo一yī口炒菜锅放入适量食用油将花椒葱段姜jiāng片蒜头放入爆香，放入火锅底料炒至散开即可4大锅上大火，放入鸡汤料，将爆香的火锅底料浇在码放好原料上如果锅内有残渣可以加少许清水涮洗并倒入大锅中，别浪费。

处理办法将锅中的油打去大部分，换上厨房的辛老油即可 火锅调味与参cān汤要求1麻味不够加炒制过的花椒与老油搅拌即可 2 麻味过重加入白糖和醪糟搅拌加老油适量3 辣là味不够加加炒香的滋粑辣là椒和老油搅拌注意滋粑。

你好其实麻辣là烫底料就是火锅演变过来的，底料都是大同小异麻辣là香锅主要是先把蔬菜和肉类提前过油或焯水，加底料炒制，根据当地口味来增减麻辣là口感 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

但是时间要掌握好，都不适合太长，煮zhǔ至略微全透明就可以了，一yī般煮zhǔ2分钟就可以，菜叶子和芹菜烫一yī下就可以，不要超过30秒，虾丸和大虾一yī定要煮zhǔ熟，因为回锅时间短2放进麻辣là香锅的火锅底料，文火将调味品炒化，而且。