为什么叫小面 为什么叫小面包
1、因为大家习惯了叫小面早上去吃早饭，一般都是老板，二两小面，干溜 要不就是老板二两牛肉面小面叫得最多，所以习惯叫小面。
2、小面，是相对于其他有“内容”的面的称呼在重庆，外面的面条有，小面，牛肉面，肥肠面，杂酱面，豌杂面等小面就是素面，除了基本调料，就没有其他那些荤食添加了一般大家都吃小面，经济实惠，味道好，吃得饱如果条。
3、在早期，小面这个叫法是为了区分荤与素，素的就被称为小面。
4、但是实际上只相当于小碗和小小碗 问题二为什么重庆的面叫小面 小就是素的意思，小面是统称狭义的小面是指没有任何肉臊子的素面，很形象的说法重庆人爱吃小面，是因为小面的各种调料能简便快速地满足重庆人喜爱麻辣鲜。
5、重庆作为南方城市，主食是米饭，所以面的类型比较少而小面只是我们重庆自己人的一种称呼，在重庆小面十分的受欢迎我想应该没有大面这种说法，面条宽度不一样称呼也不一样，比如铺盖面拉面等等重庆小面的灵魂在于作料。
6、小面是指用葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面但是在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如牛肉肥肠豌豆炸酱面等。
7、重庆小面会火的原因是面的口感非常火辣，而且汤料的味道浓郁鲜香，使用骨汤熬制的，面吃起来爽滑Q弹，所以好多人都喜欢吃。
8、伴随着我们的生活水平的提升，现在的人口味也是越来越重，特别喜欢吃重口味的食物，特别是像这类重庆小面当中有味道的鲜面条，更备受我们自己的热烈欢迎，那你有没有疑惑过从我小面为什么要叫小面呢由于重庆小面所使用的面。
9、重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见重庆小面是重庆面食中最简单的一种重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉。
10、很多地方，都有极具特色的美食，不一定为外人所知，却深受当地人追捧在重庆，小面就是这样的美食随着嘿小面舌尖上的中国 第二季播出，还有孟非家小面最便宜28元一碗的“高价”，出身陋巷的重庆小面，知名。
11、迎合了现代人喜好麻辣的口味需求重庆小面的口味风格，重麻重辣的特色，目前的餐饮市场是很受广大口味重的人群喜爱重庆小面的“小”在重庆人那里有特指的意思有肉有鱼有荤腥的面条称“大”，只有辣子和蔬菜的面条叫作“。
12、一重庆小面是重庆的一大特色，在色香味，上面都有自己独到的特色，深受重庆人民喜欢，也是重庆人民最喜爱的美食之一重庆小面之所以能够为重庆代言，最主要的是重庆小面成为了重庆人民生活必须品之一，大多数人早上都会来一碗热。
13、我们不得不承认重庆小面是一种特色面食，曾有幸吃过一次口感不错那么重庆小面为什么会那么火呢重庆是一个包容的城市，既有高楼大厦装修豪华的大饭店，也有依街而建的棚户小面摊子，那些小面馆在天桥下车站旁边菜。
14、片儿川烹调方式与众不同，先将笋片肉丝与雪里蕻菜用沸水氽煮，再加手工制作的面条烧煮而成已有百余年的历史，最早由杭州老店奎元馆首创相传片儿川面，还是奎元馆初创时小面店的看家面，清时全省到杭州来赶考的。
15、为什么叫重庆小面小面便是素面，香辣口感，吃一次就成瘾实际上，重庆小面也是有许多尺码，例如牛羊肉炒酱凉拌鸡等，但是价格比素面贵些得多1比不过北方地区鲜面条东北人是爱吃面的，特别是西北地域，个个都是。
16、片儿川名字的由来 相传片儿川面，还是奎元馆初创时小面店的看家面传说是清时某年浙江举行乡试到杭州来赶考的读书人很多，各地考生齐集杭城店主为招徕这些读书人的生意，就以倒笃菜笋片猪肉片烧制成的大众化面。
