杭州西湖特色美食 杭州西湖特色美食介绍作文
2龙井虾仁是杭州的一道特色名菜，用杭州特产的西湖龙井嫩芽作为配菜，以虾仁为主制作而成的一道美食龙井素以“色绿香郁味甘形美”四绝着称河虾被古人誉为“馔品所珍”，不仅肉嫩鲜美，且营养丰富3西湖；在杭州十大美食小吃中，小鸡酥是当地的一种特色美食，主要原料为面粉，之后入烤箱制成，由于其外观和小鸡很像，因此被人们称之为小鸡酥，非常精致昂，老人家和小朋友都可以吃6西湖藕粉 西湖藕粉不仅是在当地非常有名。
杭州特色美食如下西湖醋鱼 说到杭州美食，第一个便会想到西湖醋鱼西湖醋鱼可谓是杭州行必点菜品，鲜嫩酸甜的鱼肉，浇上平滑油亮的糖醋，很是美味相传在南宋时，就有了西湖醋鱼的典故，一对叔嫂，历经辛酸，最终严惩恶霸；可以不贵但是必须有腔调捧着一摞烫手的土瓦碗，拿根竹签沿碗边轻划一圈，糖糕从瓦碗里蹦弾而出，这酸爽这些好吃的糕点在西湖景区的附近都能找到哦，杭州还是个美食的天堂哦，真是棒棒哒；5杭州酱鸭 杭州酱鸭是浙江杭州的传统美食杭州酱鸭的制作工艺非常精良需要选择当年饲养的成熟鸭为原料，再加入小葱白糖等配料经过传统制作工艺，先卤制再酱制而成最后制作出来的杭州酱鸭紫红色，鲜美可口；“杭州名菜”，如东坡肉西湖醋鱼龙井虾仁叫化童鸡干炸响玲蜜汁火方百鸟朝凤油爆大虾等其他杭州传统名菜除上述杭州传统名菜外，还有清汤鱼圆油焖春笋荷叶粉蒸肉西湖莼菜汤生爆膳片杭州酱鸭咸；众所周知，杭州不仅美景让人流连忘返，美食也让人终身难忘，而杭州的小吃更是让人目接不暇若你有幸来到杭州城，一定不能错过的就是品尝各式各样的小吃走进 杭州文化 ，让我为你推荐这些家喻户晓的杭州特色小吃西湖。
1到杭州西湖一定要到外婆家尝尝西湖醋鱼上城区湖滨路3号南山路口 ，在西湖附近，纯正的杭州菜馆，他家的龙井茶香鸡外婆石锅鱼特不错 2知味观味庄西湖区杨公堤1012号花港观鱼西门外推荐菜肴西湖牛肉羹东坡肉蟹；杭州特色美食推荐 1葱包桧儿 葱包桧儿是杭州特有风味的传统小吃传说望仙桥畔王二油煎饼店炸ldquo油炸桧rdquo出了名，一时众起仿效，油炸桧店林立杭城王二有时炸多了，一下子卖不出去，冷了又软又韧，味；是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材西湖醋鱼又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”，前身为“宋嫂鱼羹”，是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系杭州的特色美食有龙井虾仁东坡肉。
第一，说到西湖小吃，首先会想到西湖醋鱼，选用体态适中的草鱼，最好先在清水氽熟，要掌握火候装盘后淋上糖醋芡汁成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味第二，西湖莼菜，泽鲜艳，汤纯味美，鲜嫩润滑，脍炙人；1丁胜糕是杭州的传统小吃之一据说是南宋人专门为韩家军出征鼓舞将士而制作的将准备好的米粉放入特制的印盘中，中间放红豆沙，蒸一会儿2龙井虾仁是杭州有名的特产这是一道美味的菜肴，由虾和杭州特产西湖龙井芽；1杭州东坡肉 杭州东坡肉是浙江杭州非常传统的名菜，历史非常悠久据传是后人为了纪念苏东坡而创作的杭州一家正宗东坡肉的制作过程非常复杂选用优质脂肪均匀的上等猪肉为主要原料，辅以酱油香葱料酒等配料最后放在；1龙井虾仁是一道很出名的杭州菜用新鲜剥出来的虾仁，加上西湖的龙井茶叶制作而成虾仁口感鲜嫩，配上龙井绿茶淡淡的茶香这道菜正如杭州的西湖一样，清爽淡雅，不浓烈，但余味悠长2西湖莼菜是西湖美食之一。
有鲜肉虾肉等口味，包子汁多味鲜，皮薄有韧性5西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州的一道名菜，其历史悠久，可以追溯到宋朝精选新鲜的西湖鲤鱼草鱼，以鲜汤烹饪，加入姜料酒糖等调料，出品味道鲜美，肉质嫩滑。
小鸡酥南宋定胜糕定胜糕葱包桧西湖醋鱼知味小笼吴山酥油饼杭州猫耳朵麻球王天下第一包小鸡酥，是浙江杭州小吃主要原料为面粉沙律油豆沙小鸡酥外观小巧可爱，飘香四溢，外酥内滑，甜而适口，是一；河虾即青虾被古人誉为“馔品所珍”取用清明前的龙井新茶与时鲜的河虾烹制的“龙井虾仁”，色如翡翠白玉，透出诱人的清香，食之极为鲜嫩，是一道具有浓厚地方风味的杭州传统名菜3西湖醋鱼，同样也是杭州的名菜。
