营养与食疗学章节答案 营养与食疗学第六章答案

我wǒ们每天都要进食，民以食为天可是我wǒ们该如何吃，吃多少，这就需要各位营养师们发挥所长，指导那些需要健康的亚健康人群的合理膳食，预防疾病的发生食疗对于各位并不陌生它在健康中起着举足轻重的作用食疗是历代医药学家留给。

药膳是以药和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食它是中国传统的医药知识与烹调经验相结合的产物药膳既是营养丰富的美味菜肴，又具有滋补疗疾的作用食疗又称食治zhì，即利用食物来影响机体各方面的功能。

孙思邈的养老食疗问世以后，孟诜在此基础上写成了食疗本草，成为世界上最早的一部食疗专著西方营养学家只注意研究食物的营养成分，却不太重视食物的治zhì疗作用活到86岁高龄的慈山居土曹庭栋在老老恒言中强调。

1 2 食疗的理论渊源 前已述及， 黄帝内经是食疗学的理论渊 薮反映yìng在黄帝内经中的精气营养 膳食结构 五味调和 饮食卫wèi生四时宜忌及药食结合等理论或观点 ，成为后代食疗孕育发展的胚基 1 2 1 精气。

一般肿瘤不需要什么营养的，建议您多买点柠檬来泡水，能有善控制 肿瘤扩散 ，但一定有用 玻璃杯bēi 泡哦。