正宗红烧牛肉面的做法 正宗红烧牛肉面的做法视频

1、制作步骤zhòu 1牛肉ròu切粗块，放入滚水shuǐ中烫去血水shuǐ，捞起泡洗干净2沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉ròu，酒后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒3将牛肉ròu移入炖锅，下高汤，盐，老抽，姜，蒜，干辣椒。

2、1牛肉ròu提前烧好2除葱花外，把其余佐料放进面碗里 3水shuǐ烧开，先把蔬菜烫熟shú，挑入碗中4水shuǐ烧开，放入适量面条煮过心面条的粗细，按自己的喜好买我喜欢嚼劲好有口kǒu感的机制小面或者压面5加入少量清水shuǐ。

3、5面条放入沸水shuǐ中煮熟shú，捞出放入碗中，盛入牛肉ròu及汤汁zhī，放上香菜即可kě，可kě根据个人口kǒu味wèi加入适量盐红烧牛肉ròu面的做法2 红烧牛肉ròu面做法一 1牛肉ròu焯水shuǐ洗净捞出控干2底油融化冰糖，倒入牛肉ròu翻炒一会，把牛肉ròu的水shuǐ分炒。

4、做法步骤zhòu第1步将准备好的牛肉ròu切成小块洗净，然后备用在锅中加水shuǐ，等待水shuǐ烧开之后下入牛肉ròu烫一下，记住时间不要过长，只要看起来肉ròu质泛白即可kě捞出来沥干水shuǐ分备用第2步在锅中或者电饭锅中加入适量的水shuǐ，然后放入火锅底。

5、红烧牛肉ròu面的做法步骤zhòu 1准备的原料2牛肉ròu加清水shuǐ，葱，姜片煮开焯水shuǐ3洗净血沫4切成小块5热锅凉油，小火煸炒海鲜酱，豆瓣酱出香味wèi6加入牛肉ròu块，老抽炒上色7加入热水shuǐ，香料装进不锈钢调料过滤球。

6、制作方法一 食材准备红烧牛肉ròu面 牛腱肉ròu300克，切面150克，番茄两个葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味wèi精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水shuǐ800克制作步骤zhòu1将番茄。

7、红烧牛肉ròu面的做法步骤zhòu 1牛肉ròu切块2备郫县豆瓣十三香炖肉ròu料包3牛肉ròu用温水shuǐ多洗几遍，泡20分钟，去血水shuǐ4备花椒干山楂葱姜5牛肉ròu控净水shuǐ分6坐锅入油，倒入白糖，炒制，起泡沫呈棕红色，即为。

8、第1步做牛肉ròu面之前，我们先来做红烧牛肉ròu牛肉ròu选择肋条或是牛腩，切成大块儿，浸泡在清水shuǐ中，泡出血水shuǐ，然后把牛肉ròu沥干水shuǐ分待用第2步热锅凉油，放八角和冰糖，小火，把冰糖炒出糖色，这一步要注意火候第3步。

9、红烧牛肉ròu面的做法窍门有1牛肉ròu冷水shuǐ下锅，煮出血污，才能保证汤清，捞出来不能用冷水shuǐ冲，用温水shuǐ冲洗干净2牛肉ròu最好选牛腱肉ròu，肉ròu里包筋筋内有肉ròu，筋肉ròu互相纵横交错下仍层次分明，肉ròu质爽口kǒu甘香所需材料材料。

10、主料 牛腩 1000G 面条 500g 辅料 青菜 适量 调料 煮肉ròu料 1份 盐 8g 冰糖 15g 咸鲜 口kǒu味wèi 炖 工艺 数shù小时 耗时 简单 难度 红烧牛肉ròu面的做法步骤zhòu 红烧牛肉ròu面的做法步骤zhòu1 1牛腩切约3厘米的块，凉水shuǐ入锅红烧牛肉ròu面。

11、红烧牛肉ròu面是以牛腱肉ròu切面番茄为主要材料制作的食物，口kǒu味wèi鲜香，为中华传统面食，形成了以兰州牛肉ròu拉面徐派菜牛肉ròu面四川牛肉ròu面等诸多以地域命名的牛肉ròu面饮食制作方法 食材准备红烧牛肉ròu面 牛腱肉ròu300克，切面150。

12、待红烧牛肉ròu炖好后，下好面条，装碗浇汁zhī放配菜一碗浓香，美味wèi的红烧牛肉ròu面就做好了小提示1红烧牛肉ròu面里边添加西红柿味wèi儿真是就更新了，西红柿放到面里边酸溜溜美味wèi无比2有些人喜欢吃牛肉ròu面会放点醋或是油。

13、红烧牛肉ròu面的食材选料当然是非常讲究的呀，需要准备350克的牛奶，准备几片香叶，适量的花椒，麻椒，花椒，干辣椒，茶包，青菜，胡萝卜，白糖，大葱和生姜先把买过来的牛腩全部切成块儿，然后要把这些牛腩处理一下，主要就是。

14、原料牛腩或牛肉ròu1000克八角花椒桂皮香叶草果小茴香黄huáng豆酱油50克黄huáng酒50克黄huáng豆酱30克盐冰糖15克葱姜干辣椒香菜 做红烧牛肉ròu面牛肉ròu选择很关键，牛腩和肋排肉ròu这两种最好，有肥有瘦炖出来味wèi道最好。

15、编辑本段川味wèi红烧牛肉ròu面正宗做法 材料牛肉ròu300克，糖色，酒一大匙，姜5片，蒜6瓣，葱数shù段，干辣椒2条，辣豆辩酱2匙，花椒1匙， 八角5颗，红油两大匙，盐3克，老抽3匙，味wèi精少许，高汤或水shuǐ8碗，小白菜或青菜。