牛腩红烧怎么做的 牛腩红烧怎么做的最好吃
红烧牛腩的做法 1食材牛腩500g姜蒜15g土豆50g胡萝卜30g冰糖20g桂皮3g香叶2g小米椒3g红烧酱油20g豆瓣酱15g 2将牛腩放入水中浸泡出多余血水 3土豆切滚刀块，放入水中去淀粉 4胡萝卜去皮，切滚刀块；红烧牛腩 1牛腩洗净切块今天大约用了1斤6两牛腩，姜块洗净拍扁，蒜头数瓣去皮2锅内放油，油热下姜块，蒜头略炒，放5TBSP郫县豆瓣炒出香味，将牛腩放入大火炒至水分出来，牛腩变色喜欢颜色深一点，可放一些老抽。
红烧牛腩的制作方法如下第一步首先准备好牛肉，切成大块拇指大小左右，然后用冷水浸泡一个小时浸泡的目的是去血腥味，中间换几次水，浸泡效果会更好第二步开灶的时候把火锅刷干净，加五勺清水水多可以更好的；1新鲜牛腩冷水入锅焯水2煮开后捞出切块3放入油，花椒，姜片，葱炒香4倒入牛腩翻炒均匀5倒入料酒，老抽，白糖，盐翻炒上色，熟后装盘即可红烧牛腩介绍红烧牛腩是四川省传统的特色名菜，属于川菜系。
步骤1买来的牛腩解冻，放清水浸泡半个小时中间记得换水，泡好控干水分2把比较肥的几块先放锅里出下油免得吃着太腻丢了浪费，出过油就不用放油了3把葱段4加牛肉进去翻炒5炒到表面变色；做法1牛腩肉选用牛肚子那里的，肥瘦相间的肉最好，这样的肉不油不柴，做出来口感更好买回来的肉，切小块，放入清水中浸泡一小时，中间每隔20分钟换一次清水，以便浸泡出更多的血水2浸泡好之后，凉水下锅焯水，锅。
牛腩红烧怎么做的视频
1、1准备好所有的食材，将牛腩反复用清水洗干净，直到没有血水，然后焯水捞出备用2锅中倒少量油，待油温烧到七成热时，放入牛腩煸炒，待牛腩炒至出现焦糖色，加入姜片八角香叶干辣椒，花椒炒匀3炒出香味后。
2、1将牛腩洗净切成块生姜拍破牛腩放入滚水中氽水，去浮沫炒锅放油，油热后，中小火加入火锅底料炒香放入花椒八角生姜大蒜干辣椒炒香锅内注入开水，加入酱油白酒牛腩煮沸水以没过牛腩为准2。
3、红烧牛腩的做法主料牛腩500克 辅料老抽8克葱2段姜2片鸡粉1克盐1小勺料酒10克冰糖10粒胡椒粉2克 1牛肉清水浸泡，反复换几次水，完全去除血水2冷水下牛肉，加适量料酒，葱姜3水开后。
4、红烧牛腩的做法 牛腩或牛夹心肉1斤左右，切小块，泡水，多换几次水，每次换的时候挤一挤，尽可能把血水挤掉 请点击输入图片描述 冷水和肉一起下锅，加盖，整锅水开后加两勺米醋，开盖再煮，多煮会儿也没事 煮会儿。
5、1切牛腩小正方形，姜片，蒜蓉粒，切小土豆，葱花 2锅里烧油加入花椒干辣椒，炒至干辣椒变色，把花椒干辣椒捞出 3继续开火烧油，加入姜片，蒜粒 4加入牛腩炒至变色，加入豆瓣酱翻炒加入麻油，老抽，生抽，胡椒粉。
牛腩红烧怎么做的好吃
1、1准备材料牛腩姜蒜八角胡萝卜冰糖海鲜酱生抽米酒2将牛腩洗干净后切成块状锅中烧开水，放入姜片葱段八角花椒粒香叶牛腩肉继续烧开肉变色，煮出肉的血水和浮沫，撇干净后把肉盛出。
2、焯水锅里烧水，冷水下牛腩，煮沸后撇去多余的浮沫和油脂，断生后捞出备用炒制上色热锅冷油，下姜蒜爆香，炒香后倒入八角桂皮香叶豆瓣酱炒匀，倒入牛腩炒至上色，加入小米椒冰糖红烧酱油，炒匀。
3、主料牛腩500克辅料姜蒜15克土豆50克胡萝卜30克冰糖20克桂皮3克香叶2克小米椒3克红烧酱油20克豆瓣酱15克1准备食材2将牛腩放入水中浸泡出多余血水3土豆切滚刀块，放入水中去淀粉4。
4、红烧牛腩的做法 1将牛腩洗净切成块 2生姜拍破 3将牛腩放入滚水中氽水，去浮沫 4炒锅放油，油热后，中小火加入火锅底料炒香 5放入花椒八角生姜大蒜干辣椒炒香 6锅内注入开水，加入酱油白酒牛腩。
5、红烧牛腩 调味料花生油50克盐10克味精8克白糖3克胡椒粉少许麻油5克湿生粉20克清汤50克老抽王制作步骤 1牛腩切块冬菇切片姜切片葱切段2烧锅下油，放入姜片冬菇牛腩煸炒至干水时。
6、1买回来的新鲜牛腩，把牛腩用冷水浸泡两小时，期间每隔半小时换一次水，这样可以把牛腩中大部分的血水泡出2牛腩切块，把牛腩放入冷水中记住一定是冷水下锅，大火烧开放入葱姜和料酒，煮两分钟左右，把牛腩捞出用温。
