怎么做红烧鸡腿最好吃 怎么做红烧鸡腿最好吃窍门

炒糖táng色可以使鸡腿色泽红亮，显麻烦的朋友也可用老抽活红烧酱油上色在糖táng色炒好后，加入的鸡腿葱姜蒜等水份要沥干，以防热油遇水外溅烫伤因鸡腿在腌制的时候已经放盐，酱油等，视个人口味决定是否要再放盐最后收汁的。

做法 1取一两片鲜柠檬，挤汁淋在鸡腿上，腌制15分钟可以去腥软化肉质，不过千万不要多，柠檬可是很酸的啊亲！如果没有柠檬又懒得买这一步也可以省略2姜切片，葱切段，鸡腿冷水下锅，焯完捞出，将血沫洗净待用。

红烧鸡腿的制作方法及步骤如下1鸡腿洗净，清水浸泡约1小时，泡去血水两面切两刀，放入蒜蓉葱段蚝油生抽黑胡椒粉蜂蜜，戴手套，抓匀腌制30分钟时间够的话，一个小时更佳热锅热油中火，油温六成热。

1主料鸡腿6只红烧酱油半汤匙2辅料葱1段姜1块食用油2汤匙糖táng15克盐5克八角1粒料酒1汤匙3鸡腿洗净备用4鸡腿冷水下锅，焯出杂质和血污5炒锅加少许油，放入糖táng八角，小火煸炒6。