红烧牛肉食谱 红烧牛肉菜谱大全100道
1、红烧牛肉 主料牛肉600克 辅料盐适量 红枣4个 八角1颗 桂皮适量 山楂4片 陈皮1块 姜1块 老抽适量 萝卜400克 大葱80克 制作方法1牛肉洗净切块2牛肉冷水下锅，同时放入姜片花椒和大料。
2、红烧牛肉的做法备用食材牛腱子肉1000克，葱姜适量，八角1个，草果1个，干红辣椒5个，料酒3汤匙，花椒半勺，红烧酱油3汤勺，料酒3汤匙制作过程第一步，首先准备一大块牛肉，将其冲洗干净后，放入在一个加上清水的。
3、第1步牛肉切块 第2步凉水下牛肉，水开后煮一会儿，煮出牛肉中的血沫 第3步焯过水的牛肉以温水洗净 第4步准备冰糖葱段姜片八角 第5步锅里注油，小火炒冰糖 第6步炒至冰糖融化，颜色成浅棕色 第7。
4、红烧牛肉 1牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用2油烧热 后将葱姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油糖胡椒粉酒味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠肉酥香。
5、食品用料 主料带皮牛肉1000克 调料香葱50克 姜50克 生抽30克老抽5克单晶冰糖20克 盐5克 纯正红糖非赤砂糖50克调料酒20克，水500克编辑本段制作工序。
6、第一步不沾锅煎牛肉，1100克满多我分两次煎煎至表面掉色没鲜血，进行爆香葱蒜辣椒炒至姜有点儿缩成一团，放进刚煎完的牛肉，添加全部调味品辣豆瓣酱番茄沙司生抽酒酿老冰糖，炖煮的火锅内铺圆葱第二步调料牛肉那锅倒。
7、红烧牛肉 菜谱名称红烧牛肉 菜系京菜1原料 牛肉500克，味精2克，胡椒粉八角葱各5克，葱酒酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克1制作过程 1牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水份待用 2油。
8、第七步牛肉炖一个半小时后，加入已切好的土豆和白葱再炖半小时到四十五分钟，至汤色深红即可关火入盆 成品图片18张配料图册19张编辑本段红烧牛肉儿童版做法 食谱原料 红烧牛肉 牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝。
9、01 在案板上垫一块软布，将切成条状的牛肉放在布上，用刀背仔细拍打牛肉，破坏其纤维组织，然后再切块炖煮，则不仅易烂，而且口味更加02 买回的肉质偏老，则不必急于烹调，可在牛肉的外表涂一层芥末，然后放入冰箱。
10、第七步牛肉炖一个半小时后，加入已切好的土豆和白葱再炖半小时到四十五分钟，至汤色深红即可关火入盆成品图片18张 配料图册19张红烧牛肉儿童版做法 食谱原料 红烧牛肉 牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克。
11、草果砂仁需掰开，更容易炒出香味加入香料继续小火翻炒，炒制出调料的香气～大约需炒5分钟～香料香气炒出来后，加入少许鲜味酱油，继续翻炒牛肉牛肉炒至时一定要小火慢炒，炒到牛肉块均匀包裹上糖色，呈现红烧肉一样油亮。
12、4另起锅，下生油烧热，煸辣椒，蒜泥，起香后倒入部分原汤，放盐适量，离火投入牛肉条浸制，汤稍冷却后，撒入香菜段食用时捞出装盘，拌以香油，红辣椒，香菜段即成红烧牛肉1牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜切。
13、红烧牛肉盖浇饭 材料 Beef sirloin，酱油，洋葱，红椒，姜，蒜切片，生抽，老抽，蚝油，白胡椒，料酒，一点芝麻油，一点糖，生粉和水 做法 1， 平时买Beef sirloin，这次买的是Flat Iron Steak断纹切片，按顺序用酱油，蚝油。
14、五香牛肉的做法详细介绍 菜系及功效气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 口味五香味 工艺卤五香牛肉的制作材料 主料牛肉后腿500克 调料卤汁30克，大葱5克，姜5克，五香粉5克，盐3克，糖色。
15、马田牛肉的做法 A蒜头碎15g，月桂叶1片，奶油30g，B芥末粉1茶匙，皮萨草14茶匙，姜黄粉12茶匙，匈牙利红椒粉14茶匙，C白酒50cc，蕃茄酱25cc，水100cc，太白粉水1大茶匙，D牛肉400g，红甜椒12个。
16、9，小火煨两个小时，红烧牛肉就好了~一般牛肉加料酒，但是我不喜欢料酒的味道，就把料酒换成了柠檬效果是一样的胡椒可以加也可以不加最重要的是我的食谱没有放盐老抽和酱油加到位后，咸味就够了一定要一次加入。
