牛肉烧竹笋的做法红烧 竹笋烧牛肉的做法最正宗的做法

竹笋是一道很好吃的菜，也可以和肉一起炖着吃，和肉炒着吃，今天我分享一道牛肉烧竹笋做法，好吃营养好，下面我说下操作方法吧 一，首先选牛肉500克，洗干净后切成块，锅里放水把水烧开后放牛肉焯水，焯水后捞出沥干水分备用 二，准备。

做法步骤第一步竹笋泡发1小时左右，然后捞出洗净切成小块，牛肉洗净切块备用干辣椒切段，姜切片，蒜拍扁第二步锅里水烧沸，加jiā入料酒，花椒，姜片，然后倒入牛肉，煮出血水，然后捞出，用清水洗净血沫污渍备用。

第一步，竹笋切成片，洗干净备用，牛肉切片，放在清水中浸泡半小时第二步，牛肉捞出来挤干水分，放入盆中，加jiā入黑胡椒粉，十三sān香，生抽，抓拌均匀，再加jiā入一个鸡蛋清，抓拌均匀，再加jiā入适量玉米淀，抓拌均匀第三sān步。