电饭锅焖红烧肉 电饭锅焖红烧肉怎么做
本篇文章给大家谈谈电饭锅焖红烧肉，以及电饭锅焖红烧肉怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
电饭煲红烧肉的家常做法
【电饭锅红烧肉】【制作食材】五花肉，姜片，葱，糖，啤酒，盐，老抽，生抽，料酒
【制作步骤】
1、 首先，做红烧肉自然是先要处理肉了。我们需要准备一块肥瘦相间的五花肉，切成宽度大概2厘米的长条，最后改刀切成丁。这道菜对于切出来的肉丁没有什么尺寸上的要求，朋友们如果喜欢吃大点的肉块，就把五花肉的肉丁切得大一点，喜欢吃小的就切小点。切好之后，肉的处理就完成了。
2、接着，我们要准备和肉一起下锅的料，首先切点姜片，再准备少许葱段，切好后备用。
3、肉和菜料都准备好了，那么接下来我们就准备将料下锅了。我们先把姜片摆入电饭锅的底部，再把前面切好的葱段撒上去，最后将切好的肉块也铺进去，将肉块都铺在葱段和姜片上面就好。
4、放好了肉后不要着急关上锅盖，接下来我们还需要加上最重要的调味料。向锅中加入适量盐，倒上老抽为肉上色，加上生抽调味增鲜，适量料酒用来去腥，最后再加一勺糖，加入啤酒。这里啤酒的量只要要没过肉块就行，没必要加太多。这样，调料就加好了，我们可以开始煮肉了。
5、扣上盖子按煮饭键，虽然现在的电饭锅上都有炖肉、煲汤之类的选项，但我们做这道菜的时候只要设定成普通的煮饭功能就好了。设定的时间到了，大概炖了半个小时，我们开盖看一下红烧肉的成色，能够看到红烧肉已经全熟了，肉块劲道，肉皮柔软而富有弹性，我们的筷子已经能扎进肉块里面去了。但是这时候肉块的颜色还不是不是太好，不过没关系，下一步就让我们来做出这道色香味俱全的红烧肉。
6、接下来将混在肉里面被煮透的葱段和姜片夹出来扔掉，把肉块和剩下的料汁一起倒入锅中，开大火收汁。炒制大概十分钟后剩余的汤汁基本就已经收干了，而前面发白的肉块颜色也变得非常的红润，肥肉中的油脂也被逼了出来，可以出锅装盘了。
这样简单又好吃的电饭锅红烧肉就做好了，这样做出来的红烧肉肥而不腻，非常的软烂，只要40分钟就能出锅，喜欢吃红烧肉的赶紧试试吧！
【小贴士】
1、向锅中加入啤酒时只要刚好没过肉块就好。
2、炖肉的时候选用最普通的煮饭模式就好，无需专程选用电饭锅上可能有的炖肉模式选项。
3、最后收汁的时候，记得要去掉前一步剩余的葱姜，在收汁的时候需要等到料汁全部被收进肉中才能让红烧肉富有风味。
电饭锅怎么烧红烧肉
红烧肉一直是餐桌上的一道“硬菜”，家常又美味。
教大家一个超简单的【电饭锅】红烧肉做法，只需将五花肉简单处理一下，炖煮的时候不加一滴水一滴油，往电饭锅中一丢，按下煮饭键，然后等着开吃就可以了。不能保证口味达到专业厨师做的味道，但作为家常菜上桌，不仅肉香四溢，连瘦肉都能入口即化，再没胃口的时候也能让您多下两碗饭。偷懒不想做饭的时候，可以在家试试看，看集电视剧的时间就做好啦。
【需要的食材】：五花肉500g、蚝油5g、冰糖10g、生抽15g、老抽5g、料酒15g、八角2颗、香叶2片、陈皮1片、葱姜蒜、食盐
做法和步骤：
1、准备500g的带皮五花肉，先将五花肉清洗干净，然后用刀切成小块。五花肉块可以适当切大一点，因为炖煮的时候，五花肉会因为受热收缩一些。
2、取锅加水烧热，将五花肉下锅焯水，水开之后继续煮1分钟，将五花肉捞出控水，放进冰水中浸泡2分钟备用。时间到了之后捞出五花肉，控干水分，放进电饭锅中。
3、咱们再来调一个熬煮五花肉的料汁。碗中倒入一罐啤酒（300ml左右）、蚝油5g、生抽15g、老抽5g、料酒15g、食盐2g，搅拌均匀之后倒入电饭锅中。再加入冰糖10g、八角2颗、香叶2片、陈皮1片、两根葱、几颗大蒜、2片生姜。
4、所有的食材都倒入到电饭锅中之后，盖上盖子，按下煮饭键加热即可。等电饭锅自动跳到保温键之后，先不要打开锅盖，继续焖10分钟，然后咱们的【电饭锅红烧肉】就能出锅了。
夏天天气热，如果不想大费周折的下厨，大家可以试试这道用电饭锅就能做出来的红烧肉，经过长时间的焖煮，同样软烂入味，入口即化。虽然不能说味道达到专业大厨做出来的味道，但作为家常菜上桌，绝对能让人舔盘，多吃两碗饭也不在话下，相信全家大人孩子都会喜欢的。
【需要注意的细节】：
1、焯好水的五花肉，先不要着急放进电饭锅中，先放在凉水中浸泡一会，五花肉遇冷收缩，多余的油脂就被挤出来一些，这样做出来的五花肉就不会腻了；
2、大家也可以根据自己的口味加入土豆、芋头、鹌鹑蛋、鸡蛋等各种能够吸油的食材，和五花肉一起焖煮，不仅能够很好的吸收红烧肉的油脂，而且出锅之后，土豆芋头吸满了肉的油脂和香气，入口柔软鲜美，满满都是满足感。
电饭锅红烧肉的家常做法，都有什么技巧？
红烧肉在饭桌上是很普遍的一道家常小炒，在不一样的地区红烧肉的做法是有差别的，红烧肉吃起来不但肉味而且肉软糯不油腻感，十分下饭菜，红烧肉的做法也比较多，把握红烧肉的制作技巧，自己在家应用电饭煲也可以作出美味下饭菜的红烧肉，电饭锅做红烧肉温度较为匀称，做出去的红烧肉骨较为进味。
电饭锅做红烧肉窍门
1，五花肉在烹制以前一定要绰水，那样能够更完全地除去肉内的鲜血，搞好的红烧排骨不容易腥，味儿变香。
2，假如时间到，电饭锅内也有许多料汁，或是红烧排骨不足酥烂，能够再度按住做饭键，再煮10分钟。详细情况依据红烧排骨的情况而定。
3、生猪肉开展烹饪前，不能用开水清理，由于生猪肉带有肌溶蛋白质，会在15摄氏以上的水里融解，因此
用开水侵泡便会流失许多营养成分，另外口感也会较差；生猪肉理应煮开，由于生猪肉有时候会出现裂头蚴，假如直接生吃或美食不彻底时，可能会在肝脏或头部中内寄生钩绦虫。生猪肉归属于酸性水果，为维持饮食的均衡，烹饪时可适当配搭些豆类食品和蔬菜的碱性食品，例如马铃薯、海带丝、山芋、藕、黑木耳、长豆角等。
电饭煲红烧肉的做法
1，买回去的五花肉切割成一小块，用冷水清洗二遍，洗去表层的脏东西。随后凉水把五花肉放进锅内，添加1勺米酒除腥，大火烧开后煮1分钟捞起来。
2，捞起来的五花肉再用冷水清洗一遍，把表层的白沫子清洗干净。
3，调味品汁。提前准备一个空碗，依据肉的量，添加酱油、生抽酱油、香油、米酒、盐，再添加调味品2倍量的冷水，搅拌均匀，把盐业开。
4，在电饭锅底锅铺平生姜片。
5，把绰水后的五花肉放到锅内。
6，倒进调准的料汁，再添加一些冷水，总水流量和五花肉齐平就可以。
7，再放进1个八角、2片良姜、一小段八角茴香和几片老冰糖。随后把内胆放进电饭锅内，按做饭键。
8，时间到，扯开外盖用筷子把肉快速翻一下，再盖上外盖焖2分钟就可以盛出来。
电饭锅红烧肉怎么烧法
食材明细
五花肉
500克
老抽
半勺
葱
一根
蒜子
3个
盐
少许
姜
1小块
小红辣椒
1个
料酒
适量
开水
适量
冰糖
适量
生抽
1勺
八角
3颗
食用油
少许
咸甜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
电饭锅红烧肉的做法步骤
电饭锅红烧肉的做法步骤：11准备好食材
电饭锅红烧肉的做法步骤：22将夹心五花肉用清水洗净
电饭锅红烧肉的做法步骤：33用刀切成2公分左右的块
电饭锅红烧肉的做法步骤：44锅内倒入少许油，放入姜片、蒜子、八角和辣椒翻炒爆出香味。
电饭锅红烧肉的做法步骤：55将五花肉入锅
电饭锅红烧肉的做法步骤：66加入料酒、生抽、老抽、少许盐翻炒几下再放入冰糖两块。
电饭锅红烧肉的做法步骤：77倒入开水煮开用勺子去掉浮沫
电饭锅红烧肉的做法步骤：88水量只要把肉淹没就行，放入香葱盖上盖子可以焖烧了。这个时候尽管去做别的事，不用管它。
电饭锅红烧肉的做法步骤：99差不多一个钟头左右开始收汁了，注意下面烧焦。如果快收好，立刻跳至保温，因为里面余热大。
电饭锅红烧肉的做法步骤：1010起锅装盘。
用电饭煲做红烧肉的方法
用电饭煲做红烧肉的方法
红烧肉的时候，一定要选择五花肉。首先让我们先将买回来的五花肉，切成小长方形的形状，厚度大概半厘米就可以了。这个时候我们将锅中加入冷水，直接将五花肉下锅，焯一下水，捞出来备用。
然后我们再将五花肉放入电饭锅中，加入冰糖，花椒，盐，八角和香叶就可以了，如果家里面有料包的话也可以用。千万不要加水哦！然后再加入大量的葱段就可以了。然后我们再将按上电饭锅中的焖肉键，大概20分钟左右就可以了。因为我们选的是焖肉键，所以，不用担心有没有烧糊。
而不加水是因为，五花肉中含有大量的油脂，我们在焖的时候。油就已经出来了。焖好之后，将我们料包取出来，在油锅中回一下锅，但是回锅的时候一定要用大火收汁。最后。，我们用电饭锅做出来的红烧肉就可以了。是不是超级的简单呢？第一次做，保证零失败，不会做饭的朋友们。相信你们也是可以的。
电饭煲做红烧肉最简单，具体的做法是什么呢？
引言：想必有特别多的人都喜欢吃红烧肉，但是对于一些新手来说想要制作出一道特别好吃的红烧肉可能有一些复杂。这个时候小编可以告诉大家一个最简单的方法，那就是用电饭煲来做红烧肉。接下来让小编带大家看一下，用电饭煲做红烧肉的时候，具体的做法是什么样的。
一、先把红烧肉清洗干净
那如果说想要用电饭煲做红烧肉的时候，首先要将红烧肉清洗干净。在买肉的时候可以买一些肥瘦相间的五花肉，因为这些肉在做出来的时候味道比较的好，而且也不会让你觉得特别油腻。把肉清洗干净之后切成块状，将肉冷水下锅在锅中可以放入一些调料也可以再加一些料酒，因为这样的话在做肉的过程当中不会出现腥味。然后再把肉捞出来用水冲洗干净，这样的话在制作的过程当中也不会出现浮沫。
二、将电饭锅准备好
肉冲洗干净之后要晾干水分，然后把电饭锅当中加入一些油，油热了之后再把一些配料放入锅中。闻到了香味之后，就可以将肉放进锅中简单的翻炒一下。翻炒完之后就可以适当的加入一些清水，盖上盖先闷一会儿。同时再把其他的一些调料放进去，像辣椒、香叶、桂皮等等。然后再把电饭锅当中加入一些水，水位大概刚刚把肉淹没就可以了。这时候就可以关上电饭锅的盖子，让红烧肉在锅中煮一会儿。
三、总结
如果大家想要在红烧肉当中再放一些其他的配料也是可以的，还有一些小伙伴们喜欢在做红烧肉的时候加入几个鸡蛋，因为这样在吃的时候会让人觉得更加满足。如果说想要加鸡蛋的情况下，要提前把鸡蛋煮好，剥干净之后放锅中跟红烧肉在一起焖煮。当感觉肉快要熟的时候，可以再放入一些食用盐以及生抽等等。这样煮出来的鸡蛋也非常的好吃，因为里边有红烧肉的汤。
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