红烧刀鱼的家常做法大全

1带鱼yú去内脏，清洗干gàn净，斩件可以让卖鱼yú的de摊主代劳2用少许胡椒碎12汤匙米酒，几jǐ片姜腌制十几jǐ分钟 3用一只小碟子装适量淀粉，带鱼yú两面拍少许淀粉 4锅里放油，放入带鱼yú，小火煎制，煎至两面金黄色时盛出；第四步焖煮3分钟后，揭开锅盖，再放入准备好的de葱花，然后翻炒均匀，即可出锅装盘这样一道咸香美味，好吃又下饭的de干gàn烧shāo秋刀dāo鱼yú就制作完成了，喜欢这道菜的de朋友们，如果你有时间的de话，就跟着做来试试看吧，保证这个。

1刀dāo鱼yú开膛破肚，去除内脏黑膜和血块，流水下冲洗干gàn净，放入盘中，加盐yán，料liào酒，葱姜腌制15分钟2腌制过的de刀dāo鱼yú两面均匀的de裹上面粉，油锅烧shāo热后下入处理好的de刀dāo鱼yú，转中小火慢慢煎，一面煎完再煎另一面，煎至两面金黄后；刀dāo鱼yú怎么做好吃可以清蒸可以干gàn炸可以红hóng烧shāo 想怎么做就怎么做呗 红hóng烧shāo刀dāo鱼yú的de做法1 分别将春笋香菇洗净切片2 葱白切段，猪板油切丁，姜切片备用3 将刀dāo鱼yú带鱼yú刮鳞去鳍鳃，在肛门处横划一小口。

刀dāo鱼yú好像是国家保护动物，是不允许吃到现在哦，长江刀dāo鱼yú特别难得，这一条好贵好贵的de；加入适量的de温水，转为小火慢慢的de焖煮一段时间，出锅之后再加入适量的de味精，还有一些香菜等，这样一道非常美味的de红hóng烧shāo秋刀dāo鱼yú就做好了平时生shēng活中适当dāng的de吃一些秋刀dāo鱼yú，对身体健康是非常有帮助，秋刀dāo鱼yú作为一种海鱼yú类的de品种，它。

家常红hóng烧shāo刀dāo鱼yú的de做法 步骤1 刀dāo鱼yú不要选择太厚太大的de，那样的de鱼yú肉比较不好吃也不能选择太细的de正常宽大就可以了刀dāo鱼yú洗净后，凉干gàn水分鱼yú身上切斜刀dāo，容易入味步骤2 葱姜适量 步骤3 煎鱼yú之前油锅放少许盐yán，两面煎。

再放入刀dāo鱼yú段，然后加入料liào酒生shēng抽白糖，之后注入适量清水，再放入姜片蒜瓣和少许食盐yán，盖上锅盖开始烧shāo制大约烧shāo五分钟，待锅内汤汁将尽，即可关火，装盘后撒上香菜点缀这道鲜香可口的de红hóng烧shāo刀dāo鱼yú就做好了；红hóng烧shāo刀dāo鱼yú家庭做法步骤如下步骤1将新鲜的de带鱼yú处理干gàn净后切成几jǐ段，然后将刀dāo鱼yú的de中段部位wèi用刀dāo斜切几jǐ刀dāo，但不能切断，两面都要切几jǐ刀dāo，这样做的de目的de是让鱼yú肉充分入味步骤2大蒜拍扁姜切片，葱斜切小段，花椒和八角。

1主料liào带鱼yú500克kè辅料liào春笋50克kè，香菇鲜25克kè，猪油板油36克kè调料liào黄酒25克kè，盐yán1克kè，酱油50克kè，白砂糖5克kè，葱白5克kè，姜5克kè，猪油炼制66克kè2分别将春笋香菇洗净切片3葱白切段，猪板油切；刀dāo鱼yú就是带鱼yú，红hóng烧shāo刀dāo鱼yú做法的de关键在于，先把鱼yú煎一煎，然后放入调料liào一起煮，具体的de做法如下主料liào带鱼yú500克kè 辅料liào调和油15毫升葱30克kè姜20克kè大蒜20克kè花椒少量八角少量生shēng抽20毫升醋15毫升黄酒10毫升。

1刀dāo鱼yú去头去内脏切成寸段2葱姜用水泡十分钟备用3将刀dāo鱼yú用厨房纸吸干gàn水份fèn，沾上面粉4入油锅煎至两面焦黄5加入葱姜水6加入胡椒粉蒸鱼yú豉油酱油糖料liào酒大火煮开7转中小火收汁8出锅后撒；主料liào 刀dāo鱼yú适量 辅料liào香葱适量 生shēng姜适量 干gàn辣椒适量 红hóng烧shāo刀dāo鱼yú的de做法步骤 1 生shēng姜切片，香葱切段 2 将刀dāo鱼yú去头尾内脏处理干gàn净后切断，放入大碗中，撒入盐yán，姜片，淋入高度白酒拌匀后腌制10分钟 3 锅中倒入油，油温七成熟时。

1带鱼yú洗干gàn净后，斩成越10厘米的de段，用腌渍10分钟左右2取一干gàn净的de小碗，倒入适量料liào酒一汤匙酱油3倒入一汤匙白糖，搅匀4根据喜好倒入适量醋，适量精盐yán搅匀备用5把带鱼yú段蘸匀干gàn淀粉6锅里加油，油热；1鲜刀dāo鱼yú去掉头尾肠及肚内的de黑膜，切成2寸左右的de段 2加料liào酒盐yán胡椒粉腌15分钟 3热锅入油，六成热时将鱼yú段用厨纸擦去水份fèn放入油中，当dāng一面煎到只动锅可移动时，再翻面煎另外一面，到两面金黄色 4另起。

红hóng烧shāo刀dāo鱼yú做法 1刀dāo鱼yú斩块并在鱼yú块上划几jǐ道口子可以更好入味2姜片大蒜葱均适量3生shēng抽2汤匙陈醋1汤匙冰糖34颗盐yán少许搅拌成湿料liào4热油加姜片，入鱼yú两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的de葱段5先加；红hóng烧shāo刀dāo鱼yú的de做法 1鲜刀dāo鱼yú去掉头尾肠及肚内的de黑膜，切成2寸左右的de段 2加料liào酒盐yán胡椒粉腌15分钟 3热锅入油，六成热时将鱼yú段用厨纸擦去水份fèn放入油中，当dāng一面煎到只动锅可移动时，再翻面煎另外一面，到两面。