红烧秋刀鱼的做法大全 红烧秋刀鱼的做法大全家常

材料liào鲜带鱼yú300g油盐适量小葱生姜八角酱油醋白糖táng料liào酒淀粉做zuò法1带鱼yú洗干净后，斩成chéng越10厘米的de段，用腌渍10分钟左右2取一yī干净的de小碗，倒入适量料liào酒一yī汤匙shi酱油3倒入一yī汤匙shi白糖táng，搅匀4；香煎红烧秋qiū刀鱼yú的de做zuò法 锅guō里放油，烧到八成chéng烫，放姜片，稍煎，摇晃锅guō子，把油锅guō底都弄到油，再把鱼yú放进锅guō里，煎，如果太长，就斩成chéng两断煎到金黄色，翻面煎两面煎好，在鱼yú上浇上酱油，黄酒，撒上盐，白糖táng。

用锅guō里剩下的de油把姜蒜爆一yī下，等香味出来了le就把洋葱放进去翻炒几下加老抽，加料liào酒我通常都是用北京红星二锅guō头，总觉的de外面卖得料liào酒不够味，把汁熬一yī下，滚开了le以后再加水因为红烧鱼yú不像红烧肉要小火炖两个；加入适量的de温水，转为小火慢慢的de焖煮一yī段时间，出锅guō之后再加入适量的de味精，还有yǒu一yī些香菜等，这样一yī道非常美味的de红烧秋qiū刀鱼yú就做zuò好了le平时生活中适当的de吃一yī些秋qiū刀鱼yú，对身体健康是非常有yǒu帮助，秋qiū刀鱼yú作为一yī种海鱼yú类的de品种，它tā。

1主料liào秋qiū刀鱼yú300克2辅料liào姜片适量葱段适量料liào酒适量生抽适量白糖táng适量盐适量3秋qiū刀鱼yú已洗净切qiè成chéng段姜片葱段4烧锅guō倒油烧热，下入姜片炝锅guō5接着，下入已洗净切qiè好的de秋qiū刀鱼yú，加适量的de；用料liào 主料liào 秋qiū刀鱼yú2条 辅料liào 猪肉馅 适量 调料liào 葱 适量 姜 5克 八角 适量 老抽 适量 白糖táng 3克 五香粉 适量 红烧秋qiū刀鱼yú的de做zuò法 1秋qiū刀鱼yú去肠洗净，切qiè成chéng几段，葱姜切qiè末 2平锅guō热后煎秋qiū刀鱼yú，两面金黄即可 3用老抽白糖táng。

红烧秋qiū刀鱼yú的de做zuò法大全家常菜

这是我非常喜欢的de一yī道菜，现在把做zuò法分享给大家，希望可以帮助到您材料liào 秋qiū刀鱼yú2条猪肉馅 适量葱适量 姜5克 白糖táng3克 老抽适量 八角适量 五香粉适量红烧秋qiū刀鱼yú的de做zuò法 1 秋qiū刀鱼yú去肠。

秋qiū刀鱼yú洗干净后控水，然后六成chéng油温下锅guō，炸至表面金黄，捞出控油待用锅guō中加入适量食用油，三成chéng油温下入姜蒜片，炸香下入适量豆瓣bàn，炒出红油下入泡的de酸白萝卜丝，炒香加入适量开水，不能太多，到也不能太少，以能快。

再准备bèi一yī些葱姜蒜，还有yǒu一yī些红辣椒，将它tā们清洗干净之后切qiè成chéng小段，然后往锅guō中倒入适量的de食用油，然后将葱姜蒜还有yǒu红辣椒一yī起放进去爆香，然后再将切qiè好的de秋qiū刀鱼yú放进去，等两面煎成chéng金黄色之后，我们再加入一yī些生抽米酒还有yǒu食用。

材料liào 烧烤粉，孜然粉，辣椒粉，油 做zuò法 1将鱼yú洗净晾干，放入烧烤粉，少许盐味精腌制一yī夜2烤箱上管预热200°3秋qiū刀鱼yú2面刷上油，放入铺好的de锡纸上如果有yǒu烧烤架更好45分钟时撒上孜然粉，稍烤5翻面。

红烧秋qiū刀鱼yú的de做zuò法步骤1 1秋qiū刀鱼yú去内脏洗净 切qiè断备bèi用 红烧秋qiū刀鱼yú的de做zuò法步骤2 2鱼yú段沥干水分，加入2勺盐 少许白酒抓匀，腌10分钟左右 红烧秋qiū刀鱼yú的de做zuò法步骤3 3把葱花 姜片 蒜片准备bèi好 将白糖táng 盐 酱油 白醋。

红烧秋qiū刀鱼yú的de做zuò法大全窍门mén

食材秋qiū刀鱼yú，胡萝卜，大蒜，小葱，番茄酱，鸡精，盐，食用油，料liào酒，淀粉 做zuò法1萝卜切qiè丁大蒜小葱切qiè末2秋qiū刀鱼yú洗净切qiè段3将切qiè好的de秋qiū刀鱼yú用少许料liào酒盐腌制15分钟去腥入味 4腌制好的de秋qiū刀鱼yú拍上干淀粉5。

1食材秋qiū刀鱼yú2条，料liào酒1勺，食盐少许，红烧酱油1勺，大蒜2瓣bàn，生姜2片，红椒1个，香菜1根，小葱1根2秋qiū刀鱼yú，事先需要去除不能吃的de地方，洗净，剪成chéng段，长短尽量要一yī致，将秋qiū刀鱼yú控干水分，待用，大蒜剥皮切qiè成chéng。

1准备bèi食材秋qiū刀鱼yú五条料liào酒若干勺盐若干克姜若干片蒜六七瓣bàn大葱一yī段小米辣2个生抽若干勺蚝油若干勺老抽若干勺郫县豆瓣bàn酱若干2秋qiū刀鱼yú开肚洗净，建议沥干鱼yú身表面的de水，或者用吸油纸擦去表面水分。

1秋qiū刀鱼yú去除内脏，把肚子里黑色的de膜洗干净，用刀把鱼yú身上残留的de鳞片刮干净了le，分别切qiè成chéng3断，每断划2刀放入碗中，加料liào酒，盐腌制15分钟，生姜，蒜头切qiè碎备bèi用2锅guō下油加热，放入腌好的de鱼yú煎至两面金黄，加入生姜蒜头。