红烧鲫鱼做法大全 红烧鲫鱼做法大全图片

做法步骤 1准备鲫jì鱼yú一条，不能太大，会比较难入味儿一点儿，不大不小的刚刚好，杀得时候破开肚子的时候一定要从中间破开，为了等下形状好看，洗干净血水2 宰杀处理干净的鲫jì鱼yú两面都划上十字花刀3撒上适量盐。

红烧鲫jì鱼yú 0材料liào鲫jì鱼yú，葱，姜，蒜，八角，红椒，料liào酒，盐，面酱，白糖，香菜 做法1鲫jì鱼yú去鳞去腮去其内脏和腹内黑膜2洗净后用厨房专用纸吸干鱼yú身上的水分3锅热后，下油，油热后，下鱼yú转小火煎4。

红烧鲫jì鱼yú的家常做法准备食材鲫jì鱼yú500g，食用油50g，葱姜蒜20g，小米辣15g，豆瓣酱5g，白糖5g，陈醋5g，黄酒3g，老lǎo抽3g，水淀粉10g，蚝油7g1锅中油烧至七八成热，下入鲫jì鱼yú进行炸制，往鱼yú身上浇热油，使鱼yú受热均匀。

1鲫jì鱼yú去鳞和内脏洗净备用2在鲫jì鱼yú两面身上划一字花刀3然后把鱼yú身两面抹上一些蛋液4平底锅倒油放入鲫jì鱼yú煎至5不要急于翻面，稍等片刻晃动锅子鱼yú可晃动，再翻面直到两面微黄盛出鱼yú备用6炒锅倒油爆香葱姜。

红烧鲫jì鱼yú的家常做法如下准备材料liào鲫jì鱼yú1条姜1块大蒜1个葱1根盐适量糖适量醋适量酱油适量一鲫jì鱼yú清洗干净，并备好大蒜子，小葱和生姜片二可以在鲫jì鱼yú背上划上几刀，用点盐抺一下三用生姜片。