正宗红烧扒皮鱼的做法,

红烧扒皮鱼 原料扒皮鱼葱姜蒜醋糖料酒青椒做法1鱼用酱油盐腌上10分钟 2鱼过油炸至两面微黄3爆香葱姜蒜，下入炸过的鱼4放醋，糖，料酒，以及腌鱼的汁5汤汁烧开放青椒，收汁起锅。

红烧剥皮鱼的做法步骤1 1剥皮鱼洗净，切qiè块，加少许盐，1大勺料酒腌制半小时shí小点的剥皮鱼就不需要切qiè了红烧剥皮鱼的做法步骤2 2准备好调料红烧剥皮鱼的做法步骤3 3腌好的鱼块，入锅煎炸红烧剥皮鱼的。

主料 扒皮鱼500g 辅料 葱10g姜3g酱油5ml美极鲜5ml醋10ml白砂糖5g五香粉3g料酒10ml水300ml花生油25ml白酒5ml 步骤 1扒皮鱼去qù皮，内脏洗净2在鱼身的两边各斜切qiè一刀3放入盘中加五香粉，料酒。

扒皮鱼用红烧的方式就非常的简单好吃，我们把鱼处理干净以后，在鱼的表面正反两面用刀划口，在刀口的地方塞入一些葱丝姜片，然后再加入适shì当的盐，生抽，料酒，白糖，腌制过夜不粘锅放油，油五成热的时shí候，把腌制好的鱼放。

扒皮鱼，又称橡皮鱼马面鱼面包鱼烹制前，在鱼的下颌处开一小口，用手往旁边一撕，皮很容易剥下来适shì合红烧剁椒蒸点评这道菜做法很有推广价值，此法同样适shì合做鸡鸭鹅等香糟汁在江浙一带用得较多。