黄豆芽的营养成分,黄豆芽的营养成分表

1、黄豆dòu芽yá营yíng养丰富fù，含蛋白质脂肪糖粗纤维钙磷lín铁胡萝卜素维生shēng素B1维生shēng素B2烟酸维生shēng素C等营yíng养成chéng分黄豆dòu芽yá具有清热明目补气养血防止牙龈出血心血管硬化及低胆固醇等功效春天是维生shēng素B2缺乏症的多发；一个人如果每天能néng吃1斤黄豆dòu芽yá，就能néng补充50毫克左zuǒ右的维生shēng素C所以，黄豆dòu芽yá是补充人体维生shēng素C的好食品另外黄豆dòu芽yá除了含有比较丰富fù的维生shēng素C外，还保存了大豆dòu原有的全部营yíng养成chéng分。

2、黄豆dòu芽yá营yíng养丰富fù，含蛋白质脂肪糖粗纤维钙磷lín铁胡萝卜素维生shēng素B1维生shēng素B2烟酸维生shēng素C等营yíng养成chéng分1微量元素 黄豆dòu发芽yá后， 维生shēng素C含量也急剧增加豆dòu芽yá中的维生shēng素E可保护皮肤和毛细血管， 防止小动脉；从现代科学研究来看黄豆dòu芽yá不仅营yíng养丰富fù，而且还有神奇的医疗liáo作用据研究黄豆dòu芽yá含有丰富fù的蛋白质和维生shēng素以及植物脂肪胡萝卜素淀粉卵磷lín脂，还有各种微量元素等人体必需的营yíng养物质黄豆dòu在发芽yá过程中，不仅内含的各种营yíng养成chéng分更容易；豆dòu芽yá补充什么营yíng养，豆dòu芽yá是生shēng活中很常见的食材，许多食物打底都会放些豆dòu芽yá，虽然豆dòu芽yá常见看起来不起眼，其营yíng养价值是很不错的，豆dòu芽yá有黄豆dòu芽yá和绿豆dòu芽yá，以下豆dòu芽yá补充什么营yíng养 豆dòu芽yá补充什么营yíng养1 豆dòu芽yá的营yíng养价值丰富fù，深受人们的喜爱首先，豆dòu芽yá；黄豆dòu芽yá的营yíng养价值 第1步黄豆dòu芽yá具有清热明目补气养血防止牙龈出血心血管硬化及低胆固醇等功效第2步多吃些黄豆dòu芽yá可以有效地防治维生shēng素B缺乏症第3步豆dòu芽yá中所含的维生shēng素E能néng保护皮肤和毛细血管，防止小动脉硬化，防治；豆dòu芽yá菜的营yíng养成chéng分，豆dòu芽yá是大豆dòu经jīng加工处理发出的嫩芽yá，是一种营yíng养丰富fù的蔬菜当今世界“天然”“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆dòu芽yá菜，下面是豆dòu芽yá菜的营yíng养成chéng分 豆dòu芽yá菜的营yíng养成chéng分1 1富fù含维生shēng素C黄豆dòu芽yá不仅好吃，而且里面；黄豆dòu芽yá含丰富fù的维生shēng素E，常吃黄豆dòu芽yá能néng营yíng养毛发，使头发保持chí乌黑光亮5促进骨骼发育 吃黄豆dòu芽yá对青少年生shēng长发育预防贫血等大有好处常吃黄豆dòu芽yá有健脑抗疲劳抗癌作用6延寿 根据近代老年医学研究，在有益寿延年功效的。

3、而且含有粗蛋白和氨基酸，也含有钙铁等矿物质及维生shēng素，尤其维生shēng素C的含量极高黄豆dòu芽yá是由黄豆dòu发芽yá而成chéng，在黄豆dòu发芽yá过程中，营yíng养成chéng分会发生shēng变化研究发现，黄豆dòu芽yá既保留有黄豆dòu的营yíng养特点，同时也生shēng出许多新的营yíng养素；根据医学家测定，大约在100多克黄豆dòu芽yá里，就含有10毫克左zuǒ右的维生shēng素C，一个正常的人每天大约有70毫克左zuǒ右的维生shēng素C就够用了，一个人如果每天能néng吃1斤黄豆dòu芽yá，就能néng补充50毫克左zuǒ右的维生shēng素C所以，黄豆dòu芽yá是补充人体维生shēng素C的好；3预防高血压豆dòu芽yá中所含的维生shēng素E能néng保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压4美容护发黄豆dòu芽yá含丰富fù的维生shēng素E，常吃黄豆dòu芽yá能néng营yíng养毛发，使头发保持chí乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果豆dòu芽yá主要营yíng养成chéng分2；黄豆dòu芽yá营yíng养丰富fù，含蛋白质脂肪糖粗纤维钙磷lín铁胡萝卜素维生shēng素B1维生shēng素B2烟酸维生shēng素C等营yíng养成chéng分春天是维生shēng素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆dòu芽yá可以有效地防治维生shēng素B2缺乏症黄豆dòu芽yá富fù含钾，具有。

4、4据剖析，在每100克黄豆dòu芽yá中，含蛋白115克，人体脂肪2克，糖71克，膳食纤维1克，钙68mg，磷lín102毫克，铁18mg，胡罗卜素003mg，维生shēng素B1017毫克，维生shēng素B2011mg，维生shēng素08mg，维生shēng素C20毫克豆dòu芽yá含有食物；黄豆dòu芽yá不仅营yíng养丰富fù，而且还有神奇的医疗liáo作用据研究黄豆dòu芽yá含有丰富fù的蛋白质和维生shēng素以及植物脂肪胡萝卜素淀粉卵磷lín脂，还有各种微量元素等人体必需的营yíng养物质黄豆dòu在发芽yá过程中，不仅内含的各种营yíng养成chéng分更容易被人体吸收了，而且；黄豆dòu芽yá中含有丰富fù的磷lín元素，是合成chéng卵磷lín脂和脑磷lín脂的重要成chéng分，经jīng常吃黄豆dòu芽yá可以增强记忆力，可以提高智力，而且能néng够防止脑血栓的形成chéng，经jīng常吃黄豆dòu芽yá可以起到健脑抗疲劳的作用7抑癌抗瘤 黄豆dòu芽yá还可以预防癌症能néng够，降低患；食用黄豆dòu芽yá需要注意的地方 1不能néng生shēng吃黄豆dòu芽yá 在烹饪黄豆dòu芽yá的时候，一定要等黄豆dòu芽yá彻底的煮熟了再食用在没有做熟的黄豆dòu芽yá中有抗营yíng养成chéng分的物质，对于营yíng养的吸收有较大影响，还会因为没有食用做熟的黄豆dòu芽yá造成chéng腹泻的。