韭菜的营养成分,韭菜的营养成分含量表

韭菜具有极高的de营养价值，含有蛋白质脂防碳水化合物粗纤维钙磷胡萝卜素硫胺素核黄素抗坏血酸等营养成分韭菜对绿脓杆菌痢疾伤寒大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用韭菜中丰fēng富的de纤维素能增强肠道的de蠕动，使。

行气理血韭菜的de辛辣气味有散瘀活血行气导滞的de作用润肠通便韭菜含有大量的de维生素和粗纤维，能增进肠胃蠕动，治疗便秘所以孕妇吃韭菜有很多的de好处韭菜不仅营养丰fēng富，每100克可食用部分中含蛋白质285克，脂肪05克。

韭菜的de营养价值韭菜的de主要营养成分有维生素C维生素B1维生素B2尼克酸胡萝卜素碳水化合物及矿物质韭菜还含有丰fēng富的de纤维素，每100克韭菜含15克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动减少对胆固醇的de吸收。

韭菜含有丰fēng富的de钙和铁元素，还含有丰fēng富的de粗纤维钙磷胡萝卜素维生素B1B2维生素C等营养成分，韭菜的de含水量高，热量较低，含有较多的de纤维素。

每100克鲜韭菜含有312毫克胡萝卜素009毫克维生素B209毫克维生素C3984毫克钙43毫克磷89毫克铁和12克可食纤维此外，它还含有脂肪蛋白质和一种辛辣的de挥发性物质丙烯硫化物。