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请问湖南比较有名气的湘菜大师有哪些?
1、湘菜“教父”—石荫祥 石荫祥是首位获得“湘菜大师”称号的大厨,被誉为湘菜界的泰斗。在1959年至1975年间,他多次为毛泽东主席烹饪。石荫祥大师于2008年离世。
2、湘菜“教父”—石荫祥首位获得“湘菜大师”称号的大厨,湘菜界的泰斗。1959年至1975年,毛爷爷每次回湘皆由他掌勺。2008年去世。大师第一人—许菊云拥有着中国烹饪大师、湘菜大师、技能大师及中国餐饮文化大师四大光环,是目前湖南包揽该四项大师称号的餐饮界第一人,他就是湘菜大师——许菊云。
3、欧阳烂阳、周赛群 民国初期长沙湘菜名厨有肖荣华、柳三和、宋善斋、毕河清,号称“长沙四大名厨”。 建国后湘菜泰斗级的厨师是石荫祥。 现在活跃在湘菜界最有名的厨师是许菊云、王墨泉、谭添聂厚忠、张力行、曹秋泉、罗权等。
4、王墨泉,著名的湘菜大师,是湘菜界的杰出代表。他出生于湖南,自幼对烹饪怀有浓厚兴趣,凭借对湘菜独特的理解和精湛的烹饪技艺,成为了一代湘菜宗师。王墨泉大师对湘菜的研究与传承有着深厚的造诣。他在湘菜的制作上,坚守传统,同时又勇于创新。