滋阴汤的做法大全滋阴的汤谱大全

频道：餐饮百科日期：2024-03-04 浏览：16

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滋阴汤的做法大全滋阴的汤谱大全

本文目录一览：

1、用清水将罗汉果洗净晾干，白菜、猪瘦肉洗净切粗块，三物一起放入汤锅内，先用大火煮沸后再用文火煮汤，使蔬菜能变软变烂。此汤可滋阴清肺，润燥化痰。沙参玉竹老鸭汤：沙参50克，玉竹30克，配老鸭（大半只，小半只）。

2、每次选用罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克，瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。

3、百合除了可以煮在银耳羹里，还可以做南瓜蒸百合、百合鸡子黄、冰糖炖百合、蜂蜜蒸百合、百合马蹄水等，养阴润燥的效果都非常好。鸡子黄就是蛋黄，百合加水煮开，然后把蛋黄打散放进去，煮开，喝水，有润肺止咳除烦的功效。

4、加入适量清水煲煮成汤，出锅前放适量红糖调味，它能补血美容，也能滋阴润燥。

5、功效：有滋阴、润燥、生津、止渴等功效，有养肺、益气和血、补脑强心的作用。甲鱼滋肾汤材料：甲鱼1只（300克以上者），枸杞子10克，熟地黄15克。

6、做法：将银耳用冷水泡发洗净，去根撕小朵，将莲子去芯洗净，将大红枣浸泡洗净。再将雪梨用盐水浸泡后，洗净切小块，去梨核。最后将所有食材放入锅中，用大火煮滚后，再改小火煮20分钟即可。

百合除了可以煮在银耳羹里，还可以做南瓜蒸百合、百合鸡子黄、冰糖炖百合、蜂蜜蒸百合、百合马蹄水等，养阴润燥的效果都非常好。鸡子黄就是蛋黄，百合加水煮开，然后把蛋黄打散放进去，煮开，喝水，有润肺止咳除烦的功效。

第一道汤是白茅根猪肺汤。气候干燥很容易致伤，这一点我自己也感受到了。依照老一辈人说的“以形补形”，秋天一道猪肺汤是不可缺少的。

滋阴润燥汤水1一一木耳肉片汤：此汤滋阴润燥，强壮身体。对于阴虚津枯，肺燥咳痰，肌肤干燥，便秘，痔疮下血等有一定疗效。

山药茨实薏米汤材料：每次可选用怀山药15克，茨实（也叫芡实、鸡头米）15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。做法：先用水浸泡怀山药，以去掉硫磺之味。

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枸杞牛蛙汤有滋阴补肾、强筋健骨、使人面色红润等功效。

这道汤以木瓜、海带理气散结，以乌鸡滋补肝肾，党参补气以助木瓜理气之功。推荐：山药枸杞子汤原料：鲜山药200克，干莲子肉20粒，枸杞子20克，银耳6朵，冰糖少量。

比较常见的滋阴养颜的汤有：果红汤、西瓜乌鸡汤、燕窝蜜枣汤和茶树菇排骨汤等，下面我们一起来了解一下这几款简单易做的汤品吧！果红汤这款汤的食材有：山楂、金银花、赤烛柬、冰糖。

1、燕窝蜜枣汤红糖适量，把燕窝用清水泡开以后，除去杂质，然后将蜜枣去核洗净一起放入锅中，再加适量得清水，煮至蜜枣烂熟，最后根据个人口味加入适量红糖调味即可食用。该方法有养颜和祛皱纹的功效，使肤色变得光泽滋润。

2、黑豆桂圆红枣汤黑豆50克，桂圆、红枣、莲子各15克，黑豆、莲子用水浸泡，红枣和桂圆冲洗干净，将材料一起放到锅里，加足量的水大火煮开，再用小火煮至材料软烂。

3、蘑菇排骨汤材料：蘑菇、排骨、盐、胡椒粉、葱、醋做法：排骨洗净，放入冷水锅中，加料酒，煮沸，两三分钟后捞出，洗干净。这叫飞水。这样可以去血沫去醒味。

4、祖国医学历来倡导以饮食调养来抵御“燥气”，有“燥则润之”的养生理论。实践证明，秋天多喝些滋阴润燥的汤水是十分有益的！白茅根雪梨猪肺汤用料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。

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