首乌汤的做法大全 首乌汤的做法大全窍门
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本文目录一览：
- 1、教煲汤何首乌可以配什么材料一齐煲?
- 2、何首乌炖鸡怎么做?
- 3、何首乌和黑豆怎么煮
- 4、首乌汤的做法大全
- 5、烹饪何首乌的方法
教煲汤何首乌可以配什么材料一齐煲?
何首乌可以配鸡肉、牛肉、猪蹄、猪排等煲汤，风味各各不同，功效也有差异。何首乌为蓼科植物何首乌的干燥块根，经蒸法或炖法炮制后成制剂 ，味苦、甘、涩，药性微温。归肝、心、肾经。
可以和防风、金银花、荆芥、苍术、白鲜皮、甘草、苦参、连翘、木通去煲何首乌汤。可用来治疗血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，肠燥便秘，风疹瘙痒以及高脂血症等。
何首乌搭配山药、黑芝麻 食材：黑芝麻150克，山药150克，制何首乌150克。
何首乌炖鸡怎么做?
首乌炖鸡 原料：何首乌 30 克，雏鸡 750 克，精盐、味精、葱段、姜片、黄酒各适量。
做法 何首乌、红枣、枸杞、熟地、杜仲、当归以冷水略微冲洗去除杂质，备用。乌骨鸡肉放入沸水中汆烫去血水后取出，备用。
何首乌炖鸡的做法：我们先将鸡的毛和内脏去掉，然后洗干净了。
何首乌炖鸡的烹饪技巧准备的鸡肉需要新鲜，药材需要到正规的药材商店去购买，避免购买到假的，注意药材的分量，过量会导致变味，调味品一定要适量。
何首乌炖鸡汤 备料：光肉鸡500克、何首乌30克；精盐、味精、料酒、蚝油、香油、胡椒粉、葱、姜。做法：将光鸡洗净，改刀剁成核桃大小的块，放入沸水锅内烫一下，捞出洗净。葱、姜分别去皮洗净，用刀拍松。
首乌当归鸡汤的做法 将鸡腿剁成块，放入沸水中汆烫，捞起洗净，待用；红枣、当归、何首乌分别洗净。将鸡腿肉、何首乌、当归、红枣放入煲内。加1800毫升水以大火煮开，转小火慢炖30分钟，熄火前加盐调味即可。
何首乌和黑豆怎么煮
将红枣洗净去核。何首乌洗净切片。黑豆洗净泡软。猪蹄洗净，去毛，切成4块，用滚水汆烫片刻。把红枣，黑豆，何首乌和猪蹄同放炖锅中，加清水1500毫升，开大火烧沸，再用文火炖煮1小时，加食盐调匀即可食用。
何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。功效：补血养颜，乌发，养心安神。
黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。
做法：先将乌鸡准备好，黑豆炒至表皮开裂，红枣去核，生姜去皮切块，再将何首乌洗净。锅中加入适量的清水，然后放入乌鸡、黑豆、何首乌、红枣和姜片，水烧开后改用小火焖煮两到三个小时，最后加盐调味即可。
何首乌加水，成药汁去渣。黑豆洗净，泡胀后加水煮1小时。再将何首乌汁倒入黑豆汤中，煮30分钟。加适量食盐调味即可。好处：滋阴养肝，强壮补肾。
首乌汤的做法大全
仙人首乌粥 用料：制首乌汁50ml，黑豆lOg，黄豆lOg，花生仁10枚，红枣5枚，核桃仁2枚。制法：将上述原料洗净，清水中浸泡1小时，将泡好的原料及药汁倒人高压锅内，加适量清水，蒸煮约15分钟即可。
材料：黑豆20克，红枣（去核）5粒，首乌10克，鸡爪8只，猪瘦肉100克。做法：鸡爪斩去趾甲，洗净，下入沸水锅中焯烫一下，捞出过凉，沥干水分。猪瘦肉洗净，切成块。红枣，首乌分别洗净。
首乌黑豆排骨汤 材料：首乌、黑豆、排骨 做法： 将猪排骨小段，下沸水锅氽一下备用；何首乌、黑大豆洗净备用；大葱切花。 将何首乌、黑大豆、排骨，葱花、料酒、盐放入沙锅，用旺火烧开，改用小火炖至熟烂可。
烹饪何首乌的方法
1、何首乌的制作方法：何首乌炖鸡、何首乌煮鸡蛋、何首乌泡酒、何首乌炖排骨、何首乌茶。何首乌炖鸡：将何首乌洗净，切成薄片，鸡肉切成块。将何首乌和鸡肉一起放入炖盅，加入适量的水，炖煮1-2小时，加盐调味即可。
2、将何首乌洗净，刺参涨发后切条，猪肚泡发切条汆水，姜切片待用。净锅上火，放入清汤、姜片、何首乌、猪肚、刺参，大火烧开转小火炖30分钟后放入豆苗再炖10分钟调味即成。
3、何首乌的食用方法 何首乌煮鸡蛋 材料：何首乌100克，鸡蛋2只。猪油、葱、生姜、食盐、料酒、味精适量。
4、做法：先将首乌洗净，切块，凉干；与生地黄一起放入坛中，加入白酒，封口；每3天摇一次。20天后启封，可以饮用。饮用方法：每日2次，每次20毫升。功效：可以治疗肝肾不足引起的头晕，乏力，腰痛，病后体虚。
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