菱角米的做法大全 菱角米的做法大全视频
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本文目录一览：
- 1、鲜菱角米怎么做好吃法
- 2、嫩的菱角仁怎么做好吃?
- 3、菱角米的最佳吃法和做法
- 4、鲜菱角米的做法大全
- 5、菱角的做法
- 6、晒干的菱角米怎么做好吃
鲜菱角米怎么做好吃法
1、步骤：菱角米洗净。捞出沥干水分。锅中放入适量清水，倒入菱角米煮开即可。立即倒入凉开水中冷却。捞出沥干水分放入碗里。调汁：薄盐生抽、香醋、砂糖、香油拌匀。淋在菱角米上。
2、将菱角米去掉皮装在盘中备用。将菱角米从中间切成两半，将姜、葱洗净切好备用。在锅中放入适量油。加入姜沫爆香。将菱角米倒入锅中，迅速翻炒一会。加入适量食盐；加入切好的香葱；加入适量鸡精。
3、主料：薏米15g、菱角肉15g、大米10g 辅料：红枣适量、水适量 事先把薏米和菱角仁泡好。汤锅中水烧开后倒入薏米和菱角仁。准备好大米淘干净。把淘好的大米倒入锅中。待开锅之后加入切好的红枣。
4、步骤 食材：菱角米和里脊肉 里脊肉择洗干净，切片，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、麻油、粟米粉和清水拌匀，腌制1小时左右，放入热锅中煸炒至八份熟。
嫩的菱角仁怎么做好吃?
1、带壳鲜菱角斜刀切开，取下菱角仁，西芹整理洁净，反刀切成片状，红椒切成菱形块，生姜切成菱形片，小葱取葱白，切成长约2厘米葱段。
2、原料：口蘑50克，鲜菱角仁400克，鸡油75克（分两次用），精盐6克，味精10克，料酒5克，鲜姜5克，葱15克，大料3克。水淀粉20克，碱少许。
3、作 法： 菱角仁加水250cc用果汁机打成泥、倒入容器，加1/4量米杯的地瓜粉徐徐搅拌。 中火加热至稠状，再倒入深盘，蒸10分钟关火、焖5分钟。
4、将菱角清洗干净以后，在水中浸泡一晚上。同时将糯米清洗干净备用，将芡实、莲子提前浸泡2个小时左右。在高压锅中加入清水，放入浸泡好的菱角仁、芡实以及莲子。
菱角米的最佳吃法和做法
盐水菱角米，材料：菱角米500，盐6克，姜2大片。做法：将菱角米放在清水中浸半小时左右，把菱角米表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水（清水量刚没过菱角米），大火烧开。
步骤：菱角米洗净。捞出沥干水分。锅中放入适量清水，倒入菱角米煮开即可。立即倒入凉开水中冷却。捞出沥干水分放入碗里。调汁：薄盐生抽、香醋、砂糖、香油拌匀。淋在菱角米上。
锅中烧热油，爆香葱末；倒入菱角米，青红椒煸炒至断生；加入盐、糖，拌匀，出锅；一道美味的炒菱角米就做好了。小贴士 要选嫩一些的菱角米口感更好。
鲜菱角米的做法大全
1、菱角米洗净控水；青红椒芹菱形片，小葱切末；锅中烧热油，爆香葱末；倒入菱角米，青红椒煸炒至断生；加入盐、糖，拌匀，出锅；一道美味的炒菱角米就做好了。小贴士 要选嫩一些的菱角米口感更好。
2、菱角米 300g、青椒 1个、红椒 1个、小葱 适量、油，盐，糖 适量。
3、用手捏住四角菱中间的上边一角，用刀两边各切去一刀，再用刀压住中间下面一角，手用力一扳，取出菱角米。当然，菱角米不宜太嫩，太嫩的熟后无骨感；菱角米又不宜太老，太老的难烧软化，入味难。
4、步骤：菱角米洗净。捞出沥干水分。锅中放入适量清水，倒入菱角米煮开即可。立即倒入凉开水中冷却。捞出沥干水分放入碗里。调汁：薄盐生抽、香醋、砂糖、香油拌匀。淋在菱角米上。
菱角的做法
水煮菱角 盐水菱角 材料：菱角500、盐6克、姜2大片。做法 将菱角放在清水中浸半小时左右，把菱角表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水（清水量刚没过菱角），大火烧开。
菱角对半切开 菱角倒入煮开的锅内，转小火炖至豆腐入味，菱角软烂。
菱角500g、水适量、盐适量、姜几片。煮菱角的做法：棱角放入清水中，加入适量的食盐，浸泡清洗干净。清洗干净备用。锅中加入清水，放入菱角，放入姜片，加入少量的食盐，开中小火。
做法：将菱角洗净。将锅洗净，然后将洗净的菱角放入锅中。加入的水要末过菱角，15分钟即可出锅。食谱二：菱角烧肉 食材：菱角、五花肉、姜、葱、盐、糖、生抽、老抽、料酒。
煮菱角 材料：菱角2斤。做法：（1）清洗菱角。（2）下锅 加水 大火沸腾后转小水 大概煮45分钟。（3）煮熟后开吃。
将菱角洗干净，因为菱是水生的，一般是湖里，不用担心农药残留的问题，所以不用浸泡，只需要洗干净就好，如图：挑选嫩的菱角，双手拨开，如图：剥除菱角外面的硬壳就可以直接吃了，像吃水果一样。
晒干的菱角米怎么做好吃
事先把薏米和菱角仁泡好。汤锅中水烧开后倒入薏米和菱角仁。准备好大米淘干净。把淘好的大米倒入锅中。待开锅之后加入切好的红枣。熬制黏糊即可。盛入碗中食用。
干的菱角的吃法，干的菱角先要用冷水泡上一天，待吸足了水分时才可以煮了吃，如是带壳的要用压力锅来煮后再去壳，如是无壳的干品泡发后可用来炖肉，炖鸡等都是不错的吃法。
晒干之后的菱角肉可以用保鲜袋包好，然后置于室内阴凉、通风、干燥处保存即可，这样可以保存较长的时间，需要吃的时候可以用来煮粥、煲汤，也可以磨成粉后食用。
红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾。鲜菱蒂（菱柄），搽擦患处，一日数次，治赘疣（青年性扁平疣、多发性寻常疣）。
新鲜菱角清洗干净，泡半个小时，然后控干水分放入锅中；加入清水，刚好没过菱角即可，大火烧开；烧开后加入姜片和盐转中火煮15分钟；关火放凉就可以吃了，吃不完的带汤水一起放冰箱里第二天入味更好。
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