五香黄豆的做法大全五香黄豆窍门

频道：餐饮百科日期：2024-02-22 浏览：28

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本文目录一览：

1、、将黄豆拣净，用温水泡涨。（2）、锅内加入清水，放入泡好的黄豆，加香料，烧开后转用小火煮至黄豆熟透软酥，加入精盐，用旺火收汁，待卤汁将尽时，捞出。

五香黄豆的做法大全五香黄豆窍门

2、热锅倒油少许，把步骤1中的材料倒入锅内翻炒出香味。把泡好空干水分的黄豆倒锅内慢慢的（不要把黄豆皮炒掉）翻炒1分钟，加水没过黄豆约2厘米。

3、五香黄豆的做法黄豆发好放入盘中备用。葱姜蒜切片。胡萝卜和青椒切丁。锅中放入清水150克左右，放入水发黄豆，放葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、盐、味精、白糖、料酒，大火烧开改小火炖15分钟。

黄豆提前洗净泡软备用。准备好八角桂皮小茴香。锅内放入清水，将泡好的黄豆放入锅内。加入八角桂皮小茴香。开锅后加入适量的盐。转小火煮至20分钟，煮好的黄豆放入锅中焖一会晾凉后再打开。

五香黄豆的做法黄豆发好放入盘中备用。葱姜蒜切片。胡萝卜和青椒切丁。锅中放入清水150克左右，放入水发黄豆，放葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、盐、味精、白糖、料酒，大火烧开改小火炖15分钟。

热锅倒油少许，把步骤1中的材料倒入锅内翻炒出香味。把泡好空干水分的黄豆倒锅内慢慢的（不要把黄豆皮炒掉）翻炒1分钟，加水没过黄豆约2厘米。

红烧黄豆：将黄豆放入水中煮沸，焯水去除浮沫和杂质，然后用清水洗净备用。在另一锅里热油，爆香葱姜蒜，加入黄豆煸炒一下，然后加入适量的酱油、冰糖、料酒、豆腐干，放入干辣椒炒香。

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辣黄豆的做法原料：黄豆，2000克；精盐，175克；八角，30克；桂皮，25克；辣椒，30克；红酒，125克；调料：做法：（1）将黄豆洗净，锅上火加水投入黄豆，加盐，把八角、桂皮、花椒用纱布扎好放入锅中，旺火烧开后用小火慢慢焖煮。

【油酥黄豆】主料：黄豆500克调料：食盐适量，植物油适量将黄豆淘洗干净，加清水浸泡12小时左右。捞起泡好的黄豆，彻底沥干水分备用。坐锅点火，加油烧至五成热，慢慢倒入沥干的黄豆。

腊鸡烧黄豆的做法步骤提前把黄豆泡2-3个小时。把咸鸡剁出来用热水一下，太干的咸鸡要提前泡一下。准备好材料锅里下油，把八角，生姜下锅，稍稍炸一下，放入准备好的鸡。

1、黄豆提前洗净泡软备用。准备好八角桂皮小茴香。锅内放入清水，将泡好的黄豆放入锅内。加入八角桂皮小茴香。开锅后加入适量的盐。转小火煮至20分钟，煮好的黄豆放入锅中焖一会晾凉后再打开。

2、五香黄豆的做法原料黄豆500克，精盐7克，花椒5克，大料5克，小茴香5克，桂皮2克，甘草粉2克。制法（1）、将黄豆拣净，用温水泡涨。

3、五香黄豆的做法葱切段，姜切片，干辣椒切段，香叶，桂皮，八角，花椒请点击输入图片描述黄豆在水里泡十二小时（一晚上也可以），泡好后空干水备用。

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4、准备材料：大豆、花_、大料、孜然、肉蔻、香叶、桂皮。步骤：准备食材。大豆用水浸泡两三个小时。水锅放入花椒、大料、香叶、桂皮、辣椒、孜然、肉蔻等调料。放入大豆。小火煮约2个多小时，中途放盐。

5、主料：黄豆400g 辅料：八角3个桂皮1块调料：盐20g 白糖5g 步骤：黄豆浸泡12个小时，将坏豆子和没有泡发的豆子挑出，洗净灰尘。大料洗净，把黄豆八角桂皮放入锅中，撒入盐和白糖。

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