鸡头米的做法大全 鸡头米咋做
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本文目录一览：
鸡头米的最佳吃法
1、鸡头米最好吃的六种做法为：桂花鸡头米羹、炒鸡头米、鸡头米炖排骨、鸡头米蒸杂蔬、虾仁炒鸡头米、鸡头米炒豆苗。
2、芡实的吃法和做法如下：芡实白扁豆粥--健脾养胃，祛湿止泻。炒芡实30克，炒扁豆20克，红枣10枚，糯米100克，共加水煮成粥。可以起到健脾化湿的作用，对脾虚泄泻，带下，暑湿吐泻等症状有着很好的治疗作用。
3、新鲜鸡头米的常见吃法，鸡头米怎么做好吃 红菱炒鸡头米 红菱去壳后洗净，切成两半待用。汤锅加水烧开后倒入红菱和鸡头米，煮开以后马上捞出红菱和鸡头米，沥水待用。
4、步骤 1 -买回来新鲜的鸡头米，用清水泡一泡，清洗干净备用。步骤 2 -去掉玉米外皮，掰出玉米粒，红萝卜去皮后清洗干净，切成小块备用。步骤 3 -瘦肉清洗干净，切成肉丁，用蚝油，酱油，料酒腌制10分钟左右。
5、第一种：鸡头米粥。将鸡头米煮成粥，再放入几粒小米和一些煮开的鸡蛋，调入适量的盐和鸡精，闻着香气，尝着温暖的粥汤，很是舒适。第二种：鸡头米炒饭。
6、鸡头米的最佳吃法是蟹粉鸡头米。鸡头米最经典吃法就是做成桂花糖水，锅中水煮开后，放入鸡头米煮至再次沸腾即可，时间不要超过1分钟。当然饭店还有一道鸡头米炒虾仁也是当季时令菜。
鸡头米的做法和吃法
我知道鸡头米是一种营养丰富的食材，可以用多种方式烹制和食用。常见的做法包括炒、煮汤、煮粥、蒸蛋等，可以与各种食材搭配，增加口感和营养价值。在食用前要先浸泡或蒸煮，注意适量摄入，避免过量摄入热量和脂肪。
汤带着沁人的清香，嚼着鸡头米“韧纠纠”的，却又很爽，真是很Q的感觉。除了这种最常见的吃法，鸡头米至少还有九种吃法，不信你看。
鸡头米的正确吃法如下：工具/原料：鸡头米500克、虾仁100克、青豆50克、胡萝卜半根、料酒半勺、盐4克、胡椒粉少许。准备食材，鸡头米解冻，青豆解冻，胡萝卜切丁，虾仁解冻后加入料酒，盐，胡椒粉腌制10分钟。
鸡头米怎么做好吃简单的做法
1、桂花鸡头米羹 汤锅加水烧开后倒入鸡头米，煮沸2到3分钟，用藕粉调成的芡汁勾成玻璃芡，撒入少许糖桂花就可以开吃了，煮的时候加点小圆子也很美味。
2、第一种：鸡头米粥。将鸡头米煮成粥，再放入几粒小米和一些煮开的鸡蛋，调入适量的盐和鸡精，闻着香气，尝着温暖的粥汤，很是舒适。第二种：鸡头米炒饭。
3、鸡头米做法如下：芦笋洗净去皮后改刀切段，黑木耳泡发洗净，新鲜鸡头米、鲜百合片洗净。将上诉4种食材焯水后放入凉水中备用。虾仁去虾线后，加蛋清、淀粉、料酒稍许腌制，备用。
4、快手菜系列，制作简单，不费时，营养又美味！鸡头米炒虾的做法 步骤step 1 准备好所需食材。步骤step 2 将基围虾洗净，挑去虾线。步骤step 3 起锅热油，下入姜丝爆一下。
5、糯米100克 粳米100克 红豆50克 鸡头米50克 赤豆50克 冰糖50克 干桂花适量 制作步骤： 糯米、粳米洗净，放适量水大火煮开，后开小火。 鸡头米放水中煮。
6、好吃的鸡头米做法如下：材料准备：胡萝卜、鸡头米、豌豆粒、油、盐、锅等。胡萝卜切成自己想要的形状，下热水焯烫一分钟。鸡头米煮一分钟。豌豆粒热水煮两分钟。煮好后放冷水。热锅凉油，油热下胡萝卜。
糖水鸡头米怎么煮,新鲜鸡头米煮多久口感好
锅里先加适量清水大火烧着，烧水的同时把鸡头米冲洗干净。水开后倒入鸡头米大火煮30秒，再次烧开后马上关火，撒入白糖或桂花糖即成。
步骤1 适量的干桂花。糖水鸡头米的做法 步骤2 先把清水和冰糖入锅旺火烧开，至冰糖溶化，可以尝一下调到自己喜欢的甜度后，加入鸡头米煮沸。糖水鸡头米的做法 步骤3 煮沸后转中火继续煮约3分钟，至鸡头米软糯Q弹即可关火。
糖水鸡头米的做法步骤 第1步.新鲜的鸡头米洗净备用，如果是冷冻的就提前拿出解冻 第2步.锅中加水先煮沸 第3步.倒入鸡头米，40秒，关火，盛碗，加白糖，撒一小把鲜桂花。
鸡头米煮粥怎么做好吃
糯米、粳米洗净，放适量水大火煮开，后开小火。 鸡头米放水中煮。 赤豆洗净，加冰糖，放入高压锅，听到嗤嗤声音后，开中小火，15分钟左右即可。 煮好的红豆放在滤网上擦，即成豆沙泥。
材料：山药200克，鸡头米50克，米1/2杯，鸡腿肉1/2只，青菜（茼蒿菜）适量，盐少许，胡椒粉适量。鸡头米洗净，挑出皮壳，注入热水，加锅盖闷一会儿，泡2个小时。山药洗净削皮，切滚刀块，鸡肉去浮脂，切丝。
做法：首先，提前8小时把鸡头米泡好。然后，用高压锅压20分钟。把干银耳洗净后泡发，撕开，将银耳放中砂锅中跟芡实一起煮开，转小火煮30分钟。红枣洗净，如果有核要先去掉，放入已经锅中继续煮20分钟。
将鸡头米和600毫升水放入电饭锅。 将电饭锅调至 粥/汤 状态煮2小时。由于鸡头米非常坚硬，电饭锅煮的话至少要2小时。如果使用高压锅，需等上汽后小火再煮40分钟。
大米70克 百合40克 鸡头米70克 辅料 水 适量 鸡头米百合粥的做法 准备所需主料。大米洗净，放入适量水，大火煮开，开中小火煮。煮至粥即将浓稠时放入鸡头米。放入洗净的百合。搅拌均匀。
鸡头米怎么吃?鸡头米怎么剥壳好又快
鸡头米用水冲洗一下。 起锅下水烧开后放入鸡头米，两分钟后捞起待用。 用少许凉开水调冲藕粉，另起锅加适量水烧开。 水开后倒入鸡头米，稍微煮个一两分钟，调入刚才冲的藕粉，有些稠了就关火即可。
手剥法：用于剥壳的小指套戴在手指上，用尖的一头在壳上轻划一下，即可剥开。冷冻法：把芡实（鸡头米）放入冰箱进行速冻，冻结实后用榔头敲两下即可。老虎钳法：掌握力度，用老虎钳将壳夹破即可。
若鸡头米比较鲜嫩，则可戴上专门用于剥壳的小指套直接用手剥壳，用尖的一头轻划鸡头米壳，即可剥开壳。也可以手工敲打鸡头米，使果壳出现裂痕并破碎，再剥掉种子外部的薄膜。
鸡头米为苏州葑门南塘特产，每年中秋前后上市，苏州民间食用鸡头米的方法很多，最大众的吃法就是鸡头米羹。
将鸡头米用水浸泡4-6小时，软化硬壳，便于剥开。 取出鸡头米，用刀割开硬壳顶部的一小部分，使得里面的米露出来。
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