麻辣猪肚的做法大全 麻辣猪肚的做法最正宗的做法
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麻辣猪肚的做法
麻辣猪肚 做法：将猪肚用盐、面粉和料酒多清洗几遍，注意里里外外都要清洗，直到猪肚上面没有任何粘液，切几块生姜，和刚刚洗干净的猪肚一起放到电压力锅里面煲二十分钟左右，准备以下配料：红辣椒、青辣椒、姜切丝。
猪肚用盐、醋搓洗干净，用温水投洗2-3次。将猪肚放入沸水锅内焯透，捞出投凉。锅内加适量清水，加入所有调味料和香料包，烧开煮20分种， 即成酱汤。
第一步 将猪肚用盐、面粉和料酒多清洗几遍，注意里里外外都要清洗，直到猪肚上面没有任何粘液。
麻辣肚丝 原料：熟猪肚250克，香菜2根，姜丝、花椒、辣椒油、白糖、醋、酱油、盐、味精各适量。做法：熟猪肚，切丝；香菜洗净，切段；将肚丝、香菜段与姜丝盛入盘中。
步骤：猪肚是之前煮熟的。准备配料。锅中烧油，下入干辣椒和麻椒爆香。下入猪肚翻炒。加入海鲜酱油和盐，继续翻炒。炒到肚丝有点微焦，下入大葱，翻炒两下出锅。
麻辣肚丝怎么做?
制法：将熟猪肚切成3厘米长、1毫米粗的细丝，鲜红椒去蒂去籽洗净与玉兰片切成3厘米长的细丝，葱切3厘米长。
麻辣肚丝的做法：猪肚用粗盐揉擦，去除表层黏液，反复洗净，放入清水锅中，加黄酒，葱，姜烧至成熟，自然冷却后切丝放盛器中。青椒切丝焯水，放进肚丝上，加盐，红油，花椒末，糖，蒜泥，味精拌匀即可。
麻辣肚丝 原料：熟猪肚250克，香菜2根，姜丝、花椒、辣椒油、白糖、醋、酱油、盐、味精各适量。做法：熟猪肚，切丝；香菜洗净，切段；将肚丝、香菜段与姜丝盛入盘中。
锅中放调味料B爆香后，挑除花椒粒，趁热淋在猪肚上拌匀即可。 工艺猪肚用粗盐揉擦，去除表层黏液，反复洗净，放入清水锅中，加黄酒，葱，姜烧至成熟，自然冷却后切丝放盛器中。
听着这个名字就觉得异常的好吃，简直是必吃的美食啊。
猪肚打水能吃吗
1、注水的猪肚还是不要吃的。因为你不知道他注的水是什么水，这水是不是很干净，所以为何安全起见，这种的注水的猪肚还是不要吃的。
2、不可以。猪肚没洗就焯水不能吃的，猪肚是一种容易有味道，且不容易清洗的食材，一旦处理不当不仅会有猪肚的膻味还会有苦味，而焯水可以去除一些膻味。
3、肚子有水，就是注水肉呀，有这样的屠宰场一定要严厉打击。
火爆肚条的做法川味
主料：猪肚1个、大蒜4个 辅料：胡萝卜适量、大蒜烧肚条的做法步骤 请点击输入图片描述 1 先把猪肚清洗干净。2 锅里烧水，水里放一些料酒、大葱、姜和花椒（拍图片时忘记放了），水开后放入猪肚焯水，大概几分钟就可以了。
猪肚 半个 洋葱 半个 芹菜 少许 辅料 干海椒 4个 花椒 1撮 姜蒜 适量 花椒面 1/3匙 孜然粉 少许 绿尖椒 8个 红尖椒 4个 豆瓣 1匙 生抽 1匙 料酒 1匙 步骤 猪肚飞水。
莲子猪肚汤备料：猪肚300克 莲子100克 料酒2杯盖 生姜薄片2片 盐 鸡精 猪肚汤有关图片猪肚汤有关图片（21张）葱末做法：猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。
麻辣毛肚的做法
将毛肚洗净，放入滚水中氽烫一下，捞起沥干备用。将所有的卤料放入锅里，大火煮滚，转小火煮15 分钟让香料味释放出来。放入毛肚卤煮15分钟关火. 让毛肚浸泡在卤汤里，吃的时候再取出切丝摆盘。
所有食材洗净切好备用，锅中油热爆香葱姜蒜，放豆瓣酱炒出红油，加火锅底料炒化，加适量清水。煮开后加少许盐和鸡精调味，放入豆芽煮熟捞出装碗，放入鸭血煮一会，最后放人毛肚煮熟捞出装碗。
麻辣毛肚 1 把黄豆芽，金针菇，木耳用水焯熟。2 备料葱姜蒜等 3 将葱姜蒜香叶爆香 4 倒入红九九约30克 5 炒出红油煸香 6 加水煮沸 7 烧水期间，片好毛肚。8 水沸后加入片好的毛肚，再煮开三分钟。
做法：将所有的材料全部准备好。新鲜毛肚清洗干净以后，需要放入到沸水中烫熟，然后加入适量的料酒和生姜腌制大约30分钟。锅内加入适量的油，油热了以后，加入小米椒炒香以后，加入毛肚继续翻炒。
香辣小肚怎么做好吃又简单,做法图解分享,我的小厨房
1、做法一：红烧猪肚 将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液。高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，喷气后压13分钟。捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用。
2、首先就是这道菜的主角，猪小肚大概需要300克。配菜可以用青椒，小米椒来点缀，使整道菜的颜色更加鲜艳，使整道菜看起来更加可口，但是如果不能吃辣的，将小米椒换成其它的辣椒。
3、爆炒鸡小肚的做法：鸡小肚改刀 切小块。尖椒切片。胡萝卜切片。锅内放底油 葱姜爆香。放入尖椒 胡萝卜。放入鸡小肚。加入酱油。料酒。蒜蓉辣酱 翻炒2-3分钟。再放入少许米醋 清芡出锅。
4、③、用小苏打腌制过的猪肚会带有少许的碱味，需要浸泡多次清洗味道才会去除，要不然做出来的猪肚带有碱味。
5、番茄汁牛肚腩的做法 牛腹条洗净，切块。每块大约两个麻将牌那么大吧。做熟了就变成一个麻将牌了……请点击输入图片描述 放水里焯一下，捞出来冲水去血沫子。放一边等着。
6、只 鲜猪肚 1个 辅料 生姜 适量 盐 适量 步骤 备乌鸡一保处理干净，猪肚一个清洗干净，姜少许。姜切片，鸡清理干净从肚下取一个小口，取出内脏清洗干净，塞进姜片，如图。
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