白萝卜煲汤的做法大全怎么炖白萝卜汤最好喝

频道：餐饮百科日期：2024-01-19 浏览：32

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羊肉萝卜汤。锅内放油，油热至七成时，放入白糖，不断地搅拌至糖融化冒泡时放羊肉翻炒，待肉均匀上色后，加适量酱油，同时放葱、姜、茴香等。盖锅盖炖5分钟后放入温水，大火炖开后，放料酒改为文火炖。

萝卜豆腐汤原料：白萝卜100克，豆腐1块，海带结60克，花椒粒、香葱末各适量，盐、料酒、酱油各1小匙。做法：白萝卜去皮，切丝；豆腐切丁。锅里放入适量鸡汤，下花椒粒大火煮沸。下白萝卜、海带结，换小火煮约15分钟。

做法：将牛腩煮熟切条，切白萝卜用滚刀法切成块、葱切花。将牛腩条放入瓦罐中，加入清水、整姜块、少许桂皮，旺火烧沸去沫、改用小火炖，再下红、白萝卜块，牛腩条炖软烂后，加盐调味，撒上葱花即可。

白萝卜可以炖鸽子汤吗鸽子本身就有营养，小朋友应为身体发育关系部要在鸽子汤里放中药补品，清淡最好，像白萝卜，枸杞。千万不要放人参，海参之类的大补辅料。

萝卜可以炖牛肉汤，也可以炖猪肉汤，或者也可以炖清汤，也可以炖鱼汤。黄鱼萝卜汤是一道由小黄鱼、白萝卜、盐等做成的美食。

这道菜可以单吃，也可以当然火锅来吃，比如捞完肉，再用炖肉的原汤涮个蔬菜，豆腐什么的，非常美味。清炖羊肉萝卜这道清炖羊肉用料特别简单，制作也不繁琐。

土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用。老姜去皮切片；青葱切段，备用。

步骤：主料：白萝卜、土鸡辅料：盐、姜、料酒、枸杞。把土鸡收拾干净洗净切块。姜切片，白萝卜洗净切块。枸杞泡泡洗净捞起。把土鸡凉水下锅煮开捞起。在凉水下锅，加姜、料酒大火烧开。

萝卜莲米炖鸡汤食材：鸡肉1/4只，萝卜半个，莲米一把，生姜一块，葱结一个，盐适量做法：鸡肉洗净剁块，莲米提前泡软，并去掉莲心清洗干净。起锅烧水，鸡肉冷水下锅，煮开后撇去浮沫后捞出，冲洗干净。

鸡大腿一只剁成小块。白萝卜切块，红枣备好。起锅烧水，凉水把鸡块煮出血水捞出。小电锅加水预热。加入鸡块。加入萝卜和鸡块。添至八分满水盖上盖慢慢煮。

高压锅炖鸡和白罗卜的制作步骤如下：将鸡肉切成大块，用料酒和盐腌制30分钟。同时准备白罗卜，洗净后切成大块。准备辅料，将姜切片，蒜切大瓣，葱切段。

锅中盛入纯净水至七分满。将准备好的白萝卜切滚刀块备用。取出一块生姜用刀拍开备用。将萝卜与生姜一起放入锅中。大火烧开转小火慢炖半小时，炖萝卜至半透明状，加适量盐和鸡精出锅。

步骤step 1 备好原材料：白萝卜，猪瘦肉。白萝卜削掉外皮，猪瘦肉洗净。步骤step 2 白萝卜切块，猪瘦肉切薄片。步骤step 3 猪肉用适量、盐、淀粉抓匀；老姜拍扁切末。步骤step 4 锅里倒入清水，放入姜末烧开。

做法：白萝卜去皮，切丝；豆腐切丁。锅里放入适量鸡汤，下花椒粒大火煮沸。下白萝卜、海带结，换小火煮约15分钟。下豆腐和调料，煮约20分钟；放入香葱末即成。萝卜牛腩煲原料：牛腩400克，白萝卜150克。

1、水豆腐切成片后打花刀成大小匀称的丝，放到加了盐的温开水中侵泡。萝卜清洗擦丝，香莱剁碎。火锅内引入适度的水，烧开后添加豆腐丝、萝卜条后低火煮10分钟至萝卜条彻底熟软。

2、步骤：白萝卜切丝。火腿、大葱切丝，香菜切段。锅烧热油，炒香葱花，放入萝卜丝煸炒出水汽和萝卜的辛辣味。加水煮开。放入火腿丝，加入调味料煮至萝卜丝呈透明状。出锅撒上香菜段即可。

3、萝卜丝汤的做法如下：主料：萝卜1颗、面粉1勺。辅料：花生米1把、香葱2根。将萝卜削去外皮，然后切成薄片，再改刀切成细丝，然后将香葱切碎备用。如果觉得自己刀工不行，可以用刮丝器替代刮成细丝。

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