红豆沙图片大全大图红豆图片大全大图配图

频道：餐饮百科日期：2024-01-13 浏览：27

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本文目录一览：

1、食材主要食材：红豆500克。其他食材：淀粉15克，红糖、桂花酱各适量。

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2、把红小豆和汤汁用细箩过滤，再用小勺将细箩上的红小豆碾碎，透过细箩制成红豆泥。将过滤后的汤汁及红豆泥再次倒入锅中，用中火煮制5分钟。最后将糖桂花山药小丁撒在红豆沙上即可。

3、桂花红豆沙 1 准备好所需要的食材。2 红豆洗干净，用冷水浸泡12个小时。3 泡好的红豆入高压锅，加与豆子基本持平的水。盖上锅盖，加气阀，大火烧开，改文火煮10钟左右。4 煮至没有水，加红糖，文火将红糖煮溶解。

4、第一步“浸泡红豆”：先取一盆，把买回来的红豆400克放入盆内，加入足量清水没过红豆，浸泡一个晚上备用。

5、只要加对了调味料，再注意了细节，相信您煮出的红豆沙再也不会发苦、夹生了。自己煮的红豆沙没有任何添加剂，吃着放心又健康，无论是直接吃，还是熬粥时加一点，或是做馅料都香甜软糯，非常好吃呀。

1、处理红豆汤时，有些人会将煮好的红豆放至水里用手反复搓至红豆皮浮出。然后捞去豆皮。用纱布将沉入锅底的豆沙包裹住，挤干水分。我试过这样的方法，难免会有红豆皮掺杂在红豆沙中。

2、做法首先浸泡红豆和薏仁，泡至红豆膨胀（一夜左右）。换水熬煮四十分钟左右；加入冰糖或者红糖，中间如果觉得水少就要加水，继续熬煮，至红豆开花，薏仁呈淡红色口感软滑即可。

3、红豆500克，白糖200克，猪油200克。当然糖和油的用量可以依自己口味增减。红豆沙（豆沙馅）做法： 500克红豆，先用水洗干净。当然用红小豆、绿豆也可以。

准备好细目筛网，刮板，棉布，钢盆等工具，开始洗沙。

将煮好的豆子连水用料理机打成泥。准备好细目筛网，刮板，棉布，钢盆等工具，开始洗沙。

红豆先泡一夜，在高压锅中煮20分钟煮熟。取一个盆上面加一个筛网加适当清水没过筛网底部，将红豆倒入筛网，抓捏出细沙滤入下面的清水中。取干净的纱布将豆沙水倒入，用力挤干，将挤干的细沙倒入锅中加糖和猪油炒干即可。

红糖 250g 辅料植物油适量步骤准备好原材料。将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜，（天要热的话可以放进冰箱冷藏室）。把泡好的红小豆放进高压锅里，倒入清水没过红豆一指节多一点点。

烹调方法：猪肉刮洗干净，入锅煮至刚熟捞出晾冷，用刀切成长约8厘米、宽5厘米、厚0.7厘米的片（16片），再将肉片逢中片一刀，使成皮相连的两张薄片。锅内放红糖炒化，加洗沙、猪油炒匀，加玫瑰捣匀。

大家说做水洗红豆沙很累，为了减轻负担，这里先用料理机把红豆打了一遍。坚持手工劳动的这一步可以省略，到后面直接上手。找一个干净的盆装上水，用一层棉布或两层纱布浸泡覆盖当中。

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