菜干汤大全菜干汤做法

频道：餐饮百科日期：2024-01-13 浏览：29

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本文目录一览：

干豆腐切成大方块；青葱切成细丝、姜切片。锅中倒油，放入肉末、姜、葱翻炒。放入酱油、加入老汤；汤开锅后加入干豆腐。加入少许盐、糖、味精，小火炖十五分钟。

菜干汤大全菜干汤做法

主料：淡菜干一两、豆腐一块；辅料：大葱10克、生姜两片、盐少许。淡菜干平时放在冰箱里，最好提前一晚上取出，取适量泡发。泡发后要把黑色的部分去除，尽量清洗干净。豆腐准备好，清洗一下然后切成小丁。

淡菜干豆腐汤的做法嫩豆腐切成1厘米大小的方丁；淡菜加水适量，煮沸后放入豆腐；再煮沸后撒入葱、姜末，最后加入盐调味即可。

干豆腐切粗条。芹菜洗净切段。锅中水烧开后，下入芹菜焯一下，过凉备用。葱姜蒜切片。锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。加干豆腐炒几下，加老汤、生抽煮一会，老汤和食材平齐即可。

1、把所有材料准备好。菜干切成段。用温开水把切段后的菜干泡开。马蹄去皮。玉米洗干净，切成段。红萝卜去皮，切成块。猪骨洗干净后，焯一下，用清水冲洗干净，并沥干水份备用。

2、步骤：菜干洗干净后，浸泡一个小时，捞起。瓦煲里放入菜干和蜜枣。锅里的水烧开后，加入猪骨，煮一下。再用流动的清水冲洗一下。这样做可以去除猪骨的血腥味和浮沫，煲出来的汤更好喝。

3、折叠编辑本段做法白菜干用冷水浸泡十五分钟，浸软后，洗净，切段；瘦肉切大片；猪骨用温水洗净。把全部材料放入煲汤的瓦锅内，加两大碗清水，用高火煮沸后。

4、猪骨菜干汤的做法家做常：材料筒骨1支，菜干适量，姜片2片，蜜枣2个做法筒骨砍成快，洗净；菜干浸泡一个小时后，洗净，剪成段状。热锅，下姜片，放筒骨，稍稍炒一会儿，等骨头表面基本不见红就起锅，备用。

5、菜干汤的做法步骤 1 菜干放水里泡软。放少点即可，要不然切了煮出来好多的，冷水温水都可以，泡软了再清洗干净。2 猪肉洗干净切大块。

1、鸡只洗净斩成大块，用开水烫煮后漂净。白菜干浸泡后洗净，每棵撕开对半切开。花生、红枣和杞子洗净备用。洗净瓦煲，倒入约半锅清水，放入花生米，烧开。倒入以上所有材料，大火煲半小时，转小火煲l小时。

2、白菜干提前用热水泡两小时，泡软之后剪成三公分长的小段猪骨先飞水，去除血污和过多的肥油同时将白菜干、蜜枣、水放入沙煲煮沸处理好的猪骨放入加热的沙煲，大火烧十五分钟左右，转文火煲一个半到两个小时。

3、白菜干煲猪骨汤准备300猪骨，然后在锅内加如一些水，等到水煮沸了以后，倒入猪骨焯水就可以了，接着将焯水的猪骨洗净，菜干也洗净并且需要切段的。

4、可以。土豆，白菜干，白萝卜，玉米，胡萝卜垫底，加上牛骨头，再淋上牛骨汤汁，上面撒上苏子叶，真是越煮越入味，骨头也是软烂脱骨。白菜干在老家可以说是每家必备的食材，都是用自家种的白菜制作而成，没有添加剂。

菜干汤材料：菜干(30-50g，洗净！)、猪骨（250g，切块）、南杏仁（15g）、胡萝卜（或白萝卜，适量）、蜜枣（1-2粒）、生姜（2-3片）。煮法：上述材料洗净。首先猪骨、加水适量，煮开5分钟，去血沫、捞起，备用。

食材明细马蹄适量玉米适量胡萝卜适量排骨适量生姜适量甜味口味炖工艺数小时耗时普通难度时蔬排骨汤的做法步骤1马蹄（荸荠）洗净。2玉米切成一寸长的段。3胡萝卜滚刀切长条形的块。4排骨冼净剁成一寸长的段。5生姜切大块拍散。

菜干的做法大全白菜干煲猪骨汤的做法材料：白菜干60克、猪骨600克、蜜枣适量、薏米适量、姜适量、盐适量。

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