鱼卵的做法大全鱼卵怎么做简单好吃

频道：餐饮百科日期：2024-01-12 浏览：17

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鱼籽去除鱼肠，清洗干净，滤干备用。青红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片。豆腐切成2CM见方的小块。煎锅倒入油，开小火，冷油下入鱼籽，慢慢煎至两面金黄，鱼籽熟透。将煎好的鱼籽盛入煲中。

鱼卵的做法大全鱼卵怎么做简单好吃

鱼籽好吃的做法推荐如下1青豆鱼籽煲准备材料青豆鱼籽生姜大蒜干辣椒做法在锅中烧沸水，放入洗净的青豆煮5分钟左右，捞起备用在锅中倒入食用油，覆盖锅的整个底部，烧热后放入鱼籽，烧至两面金黄，煎的。

食材：鱼籽800g、豆腐 500g、青红尖椒各两个、香醋 30g、生姜 5片、大蒜 15g、食盐10g、豆瓣酱15g、剁椒酱 10g、料酒 15g。鱼籽的做法鱼籽去除鱼肠，清洗干净，滤干备用。青红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片。

做法：鱼籽煮熟捣烂，皮蛋蒸熟去壳切小块。鸡蛋打散，加入盐、味精(鸡精)、胡椒粉、鱼籽拌匀。煎锅下底油，放入打散的鸡蛋、鱼籽，再把皮蛋块摆到鸡蛋上，用小火煎透即可。

1、倒入鱼籽，调小火后，两面煎黄。烹入黄酒；加入盐、胡椒、生抽；加入少许冷水，焖煮5分钟。烧好的鱼籽，调好味；撒入葱花盛入碗中。注意事项鱼籽稍稍用盐腌制一会，不容易煎散。煎鱼籽一定注意，小心被鱼籽溅出来烫伤。

2、鱼子加入调味料，上屉蒸熟备用。长茄子改十字花刀，入油炸透。另起锅，放入大酱，爆出香味，放入炸好的茄子，加入调味料，收汁出盘，把烧好的鱼子放上面，散上香葱及红椒丁即成。

3、再往锅里放入青椒丝和煎过的鱼籽，让鱼籽吸收酱汁入味，盖上锅盖焖煮。

4、鱼籽洗净，除去表面薄膜，葱切段、姜切片，干辣椒切段，准备三片腊肉，青蒜斜切成段。锅内加水、料酒烧开，倒入鱼籽，开锅后捞出鱼籽备用，热锅凉油，下入花椒、辣椒炒出香味。

1、做法： (1)葱去根，洗净，沥干，切段，留用。 (2)烧热油2汤匙，放入蒸熟鱼子，以中小火，将鱼子煎至两面呈金黄色，待用。

2、操作方法：把鱼籽洗净，放碗里备用。葱切成葱花，姜切成末，青椒切成丝。炒锅放花生油，等油温达五成热时，放入葱、姜、爆香。再加入1小勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油调味。

3、把鱼子用少许盐淹半小时，然后在上边加一些面粉。在锅中加油煎熟即可。

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