摊卷卷的做法大全 摊卷卷图片

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本文目录一览：

• 1、安徽特色菜卷卷怎么做
• 2、摊葱卷皮子的做法
• 3、春卷的做法
• 4、六月初一摊卷卷的做法
• 5、韭菜卷的做法,韭菜卷怎么做好吃,韭菜卷的家常做法
• 6、摊春卷皮的面粉怎么调

安徽特色菜卷卷怎么做

1、菜 卷 做 法 材料 土豆1个，海带，豆芽，朝天椒，青辣椒，面粉，鸡蛋4个，蒜，黑芝麻，十三香，食盐，芝麻香油 做法 （1）将土豆切丝，用凉水冲3次。（2）辣椒切丝、蒜拍烂。

2、全部卷完 请点击输入图片描述 根据蒸锅大小切断。请点击输入图片描述 蒸锅里涂上油，防粘 请点击输入图片描述 然后把切好的菜卷放上去。

3、取1片菜叶，放入少许红辣椒丝和过水的豆芽在菜叶的一端，卷起成长筒型，待全部卷好，整齐地码入盘中待用。

4、做蒸菜卷的时候需要用到烫面，就是把面和开水混合，边加水边搅拌，待温度稍凉，揉成面团，然后用烫面团做到这一点。这样制作的蒸菜卷吃起来更有劲道，所以做蒸菜卷的时候最好用烫面 。

5、把面粉用开水和好，放20分钟。在等的时间里面洗需要的食材，土豆胡萝卜切丝，土豆丝用清水洗过后，炒熟。加上盐，调味。生菜，胡萝卜是生的。炒好的土豆丝和切好的胡萝卜，生菜。还有刀切肉。

6、并且要全部卷起来。包好了之后我们直接放到锅里面蒸，大概蒸个20分钟左右就可以取出来，然后切成小段放在盘子里面，这样我们非常好吃的菜卷就制作完成了，在吃的时候也可以加一些蘸料。

摊葱卷皮子的做法

1、做法：1。面粉和盐调入碗中，边加水搅和搓揉，面粉团用湿布盖好，搁置20分钟左右 2。

2、步骤：面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵。面团发酵至两倍大。将面团擀成长方形大片，淋入油涂抹均匀。均匀地撒上盐。均匀撒上香葱碎。自上而下卷起。再切成等份的小段。

3、首先将葱段准备好，长度以10厘米左右为宜。一手按住葱段一头，一手持4根牙签，往另一头轻轻刮直到刮到自己想要的粗细程度。然后把葱丝泡在凉水中，瞬间就会变成细而卷曲的葱丝卷了。

4、做法 把面粉，荞麦粉和发酵粉及泡打粉混合均匀，如果不均匀，泡打粉没散的地方会发黄。

春卷的做法

锅中放油，将春卷封口朝下，码放煎锅中；步骤step 12 小火煎至两面金黄，出锅装盘。

一整叠一起，慢慢成春卷皮大小的博饼。上锅蒸15分钟取出，趁热撕开即可。 抢首赞 评论 分享 举报 kate12345 2023-02-03 · 岁月，留不住虚幻的拥有 关注 展开全部 原料：中筋面粉、盐、玉米油、清水。

步骤：准备140克温水，分次（未全部倒入）加到100克面粉里。用筷子沿同一个方向拌匀面粉和水成湿面团。再次把剩余的水分次加到面团里。用筷子沿同一个方向拌匀面团和水成面糊。

潮汕春卷（揭阳）的做法 去皮绿豆先用水泡一个晚上，也可以用微波炉烤6分钟。去皮绿豆北方的超市很少有，网上有卖。

食材：春卷皮一包（25张），红豆沙250克，清水少量。春卷一包25张。红豆沙分好25颗“每颗10克”。春卷皮拿出放在盘子里。清水少许。春卷皮一张一张的分出来这样在制作过程拿着比较方便。

六月初一摊卷卷的做法

做法：1。面粉和盐调入碗中，边加水搅和搓揉，面粉团用湿布盖好，搁置20分钟左右 2。

双手搭在面饼上，从身体这边向对面整体滚动，滚的时候稍加用力，再紧贴案板拉回来，反复数次，面皮就擀好了，越薄越好。将之前拌好的馅料均匀摊在擀薄了的面皮上。

临汾卷卷的做法步骤：摊好的面皮放在案板上，用刀一分为二从中间切开。取一个半圆形面皮，上面放入适量馅料。用手把面皮有弧度的一边向上提起向里卷起。用手把两边向上提起向里卷起，馅料被三侧面皮包裹。

方法如下：先把香菇、冬笋洗净。把里脊肉切成细丝。香菇切成细丝。锅里放油，放入肉丝略煸，加黄酒、白糖翻炒。放入笋丝，加盐及少量汤水，烧至菜酥熟，加味精，用湿淀粉勾厚芡，出锅晾凉待用。盛入盘中，备好的春饼。

我们先来做春卷皮，盆中放入两勺面粉，烧一壶温度在70度上下的热水，少量多次的倒入面盆中，一边倒一边用筷子搅拌，直到面粉成为絮状，下手揉成光洁的面团。上面盖上湿润的蒸布，醒发松弛半小时左右。

将春饼皮子逐张摊开，放上1小份馅料，折拢一边，再两边包折拢，包卷成长约8厘米，阔约3厘米的扁圆形的小包，用面糊封口；锅置旺火上，下菜油至七成热时，将包好的春卷放入油锅炸至金黄色，捞起装盆即成。

韭菜卷的做法,韭菜卷怎么做好吃,韭菜卷的家常做法

1、做法：韭菜用清水浸泡20分钟，冲洗干净，切成5毫米长的细段，火腿切成5毫米见方的细丁，两颗鸡蛋打入碗内，加入盐，用筷子充份搅拌均匀。玉米淀粉、清水在碗内调匀制成水淀粉，倒入蛋液中拌匀，加入韭菜碎及火腿碎。

2、韭菜摘洗干净切碎，加入适量食用油搅拌均匀锁住水分。请点击输入图片描述 鸡蛋打入碗中。请点击输入图片描述 搅散。请点击输入图片描述 热锅到油。请点击输入图片描述 油热后下入蛋液。请点击输入图片描述 炒成鸡蛋碎，备用。

3、韭菜鸡蛋卷该怎么制作呢？哪些步骤需要特别注意容易翻车？韭菜的做法很多，尤其是用鸡蛋。似乎一提到韭菜，大家都会想到鸡蛋。但是，不要以为韭菜鸡蛋只能炒着吃。

摊春卷皮的面粉怎么调

1、准备面粉加入盐 准备400克普通面粉，加入2克的盐增加筋性。2加入温水 再加入320毫升温水，搅拌成非常稠的面糊。3醒面10分钟 面糊搅到非常黏稠，盖上盖醒面10分钟。

2、将200g面粉装入碗中。接着放入少许水、食盐，边倒水边搅拌均匀，直到成絮状。继续加水搅拌，直到成有点稠的面糊。起锅，烧热，锅中不放油，倒入适量面糊，将面糊摊成薄薄的一层。

3、面粉和盐拌匀，分次加入400ml水，耐心的和成一个稀软的面团。在面盆中反复揉面团直至表面略光滑，然后从剩余的水中取少许抹在面团表面，静置10分钟。

4、做春卷皮的方法步骤如下：所需原材料：主料： 面粉200克 辅料：食盐3克。第一步：先将面粉装入碗中。第二步：放入少许水、食盐，搅匀成絮状。第三步：继续加水成有点稠的面糊。

5、先将面粉装入碗中。放入少许水，食盐，搅匀成絮状。继续加水成有点稠的面糊。锅中不放油，将面糊摊成薄薄的一层。小火烙制，一面熟后翻面继续烙。加入干淀粉拌和成糊。

6、春卷皮做法介绍如下：在大碗里加入中筋面粉200克，玉米面50克，盐2克，开水115克，油适量。把所有食材搓揉成光滑面团，醒面三十分钟。3面团醒好后，搓成面条，分成大小一致的剂子，成大约10厘米所有的圆面皮。

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