水煮竹笋的做法大全 水煮竹笋怎么做好吃
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本文目录一览：
- 1、新鲜竹笋的做法与禁忌
- 2、水煮竹笋的做法大全家常菜
- 3、水煮竹笋的做法大全
- 4、水煮竹笋的做法窍门
- 5、水煮竹笋该怎么做好吃
- 6、袋装水煮冬笋怎么做好吃
新鲜竹笋的做法与禁忌
将苦笋清洗干净后，放到锅中蒸40~50分钟，能蒸出苦笋的鲜甜。
吃竹笋的注意事项炒竹笋前最好先焯水因为鲜笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，所以竹笋不要切后就炒，最好能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。
鲜竹笋应该在清洗干净后去皮，这可以避免竹笋的刺喉和增加口感。如果你没有经验去皮，可以使用去皮器或者使用刀片将竹笋的皮层切掉，一定注意安全。鲜竹笋的季节在春季和夏季，这时候可以品尝到最新鲜的口感。
不可多食，食用过多易诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎等。小儿应少量吃点春笋。老人吃笋一定要细嚼慢咽。忌与鹧鸪肉同食，以免发生头痛和咽喉脓肿。
新鲜竹笋在采收以后不能直接吃，不但要用清水把它洗净，还要把它的外皮去掉，然后再把它放在沸水中焯烫，这样才能把它的苦涩味去掉，然后再烹调食用，会让人感觉它特别好吃。
水煮竹笋的做法大全家常菜
1、．生猪肉50克，莴笋150克清洗切一片预留。2．锅内倒进50Ml冷水，添加莴笋片、猪肉片，添加适量的生抽、米酒，盖上开大火烧。3．锅开后转中火烤约3-5分钟，开盖子添加葱，添加一点鸡精翻拌就可以起锅服用。
2、竹笋炒肉是一道家常菜品，将新鲜竹笋切片，和瘦肉一起炒制，既美味又有营养。首先将竹笋线面切成薄片，瘦肉剁成茸，加入适量盐、味精、生抽和料酒腌制约10分钟。
3、做法：蹄膀洗净，冬笋剥去笋衣，放入锅中焯水。捞出蹄膀和冬笋冲洗干净，用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛，冬笋切片。将蹄膀、冬笋片、姜片放入煲中，加足量清水大火烧开，撇去浮沫，加盖转小火炖4小时。
4、做法：①打开细竹笋斜切一包，拍松；花椒放热油中炸香后，捞出。
水煮竹笋的做法大全
1、主料：竹笋200克、牛肉100克2人份。辅料：浓汤宝32克、鸡粉2勺、橄榄油1勺、胡椒粉1/5勺、葱1根、姜1片、花椒粉1/4勺、辣椒2个、盐1/2勺。买的袋装笋，用清水浸泡一小时左右。
2、水煮竹笋汤 材料：猪前蹄膀1只、冬笋1个、生姜、盐、胡椒粉、香葱 做法：蹄膀洗净，冬笋剥去笋衣，放入锅中焯水。捞出蹄膀和冬笋冲洗干净，用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛，冬笋切片。
3、水煮竹笋 水煮竹笋是一种非常简单又美味的做法。首先将新鲜竹笋削皮洗净，切成薄片。烧开一锅水，加入适量盐和油，将竹笋片放入水中焯水。焯好后捞出沥干，再用凉水冷却并滤去过多水分。
4、水焯春笋汤做法买的成袋笋，用冷水侵泡一小时上下。
5、水煮竹笋怎么吃1 水煮竹笋汤 材料： 猪前蹄膀1只、冬笋1个、生姜、盐、胡椒粉、香葱 做法：蹄膀洗净，冬笋剥去笋衣，放入锅中焯水。捞出蹄膀和冬笋冲洗干净，用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛，冬笋切片。
水煮竹笋的做法窍门
1、放入笋片、盐。等笋片熟好后放入牛肉片。出锅前放入鸡粉、香油等调味品。
2、全程加盖。只要一下锅就加上盖子并且全程不掀开，用闷煮的方式才能保留水分。一般来说烹煮时间约30分钟即可，或是闻到竹笋的香味飘出即可关火。冰镇。将刚煮好的热腾腾的竹笋放入冰水，可以保持竹笋的鲜嫩口感。
3、方法：准备干的斑竹笋，提前泡发6－8小时。多加一点水，一定要保证发涨必要的水量，现在竹笋已经泡发成功了。泡好的干竹笋给它清洗干净，多清洗几次，因为这些干竹笋基本上都是熏过的，清洗干净把竹笋切成丝。
4、步骤 1 将春笋、熏干、香菇、莴笋头、黄豆芽洗净备好，姜切片、辣椒切段、花椒八角准备。步骤 2 将春笋倒入煮沸的锅中，大火焯4分钟（目的是去涩味），捞出。此时的春笋清香味十足。
水煮竹笋该怎么做好吃
做法：蹄膀洗净，冬笋剥去笋衣，放入锅中焯水。捞出蹄膀和冬笋冲洗干净，用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛，冬笋切片。将蹄膀、冬笋片、姜片放入煲中，加足量清水大火烧开，撇去浮沫，加盖转小火炖4小时。
最后装盘，非常好吃的糊辣竹笋丝就做好了，这样子炒出来的竹笋丝是脆爽又鲜香，开胃又下饭，你学会了吗？是不是想吃了。 注意事项：在浸泡和煮竹笋的过程中，可以加入一些盐、味精、姜片等调料，以增强味道。
放入切好的笋，大火煮开，转小火焖煮20分钟后，关火不要开盖，让笋泡在汤汁里，等完全冷却后，放入冰箱冷缩一个晚上即可食用。怎么样？做法很简单吧，都动手来试试。
怎样煮竹笋好吃1 竹笋带壳从冷水开始煮 竹笋带壳煮可以锁住甜味与水分，避免在水煮过程中流失，因此不建议切块再下锅。另外，煮笋要从冷水开始煮，不要等水滚了再丢下去。
袋装水煮冬笋怎么做好吃
水焯春笋汤做法买的成袋笋，用冷水侵泡一小时上下。
竹笋洗净后，取下根部较老的部分，劈开一半，在水中浸泡片刻，再洗净。将锅煮入水中，将笋放入沸水中，再煮一次，再煮半分钟。焯水后的笋子，用清水冲洗以作备份，如图所示。
买的袋装笋，用清水浸泡一小时左右。斜切笋片；准备牛肉和浓汤。牛肉切片，用鸡粉、橄榄油、胡椒粉腌制。水锅化开浓汤宝。放入葱姜花椒辣椒。放入笋片、盐。等笋片熟好后放入牛肉片。
打开袋装笋子，洗净后切片，放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分。请点击输入图片描述 大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎。
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