什锦火锅的做法大全 博山什锦火锅的做法大全
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本文目录一览：
什锦火锅的做法
1、什锦火锅原料有：白肉、猪肚(煮熟的)、尖刀丸子、白煮鸡、海米、水发海参、水发鱿鱼、冬笋、冬菇、青笋、胡萝卜、油菜心(小棵)、水发粉丝、白菜叶、油炸豆腐、精盐、味，料酒、胡椒面、煮肉或煮鸡的汤。
2、什锦火锅的做法 自配的火锅底料：肉蔻，草果，苦瓜干，枸杞子，当归，党参，八角，花椒，干枣。料够足吧。之后，又配了些生姜片，葱段，干辣椒，桂皮，小螃蟹。
3、羊杂什锦火锅的做法 l。用清水灌入羊肺中，反复清洗至干净；羊心剖开和羊肝分别洗净。
4、猪肝什锦火锅的做法 1．将女贞子洗净，用纱布包扎紧；猪肝洗净切片；慈菇和香菇分别择洗干净后切成片；胡萝卜洗净切条；菠菜择洗干净，从中切1刀。以上各料均装入盘中，置于火锅周围。
什锦火锅的做法及配料窍门?
什锦火锅原料有：白肉、猪肚(煮熟的)、尖刀丸子、白煮鸡、海米、水发海参、水发鱿鱼、冬笋、冬菇、青笋、胡萝卜、油菜心(小棵)、水发粉丝、白菜叶、油炸豆腐、精盐、味，料酒、胡椒面、煮肉或煮鸡的汤。
调料：黄酒(10克) 盐(10克) 味精(2克) 猪油（炼制）(100克)。
什锦火锅的做法 自配的火锅底料：肉蔻，草果，苦瓜干，枸杞子，当归，党参，八角，花椒，干枣。料够足吧。之后，又配了些生姜片，葱段，干辣椒，桂皮，小螃蟹。
由于食材、配料、使用方法丰富多彩，故名“什锦火锅”。
羊杂什锦火锅的做法 l。用清水灌入羊肺中，反复清洗至干净；羊心剖开和羊肝分别洗净。
呼和浩特什锦火锅做法
倒入一碗高汤，同时把泡过香菇的水倒入，这时放少许胡椒粉、老抽、生抽、鸡精、盐调味，水开后倒入摆好盘的什锦锅内。电磁炉上煮去吧，家里真不可能用木炭火锅，太麻烦了，只有电磁炉最方便。
将木炭先火烧燃。煮鸡和肉的汤撇去浮油，加入精盐、味精、料酒、胡椒面调好味，灌入火锅中，再把烧燃的木炭放)膛内，用扇子煽底火门，待炭燃起，锅内汤沸即可食之什锦火锅所用的主料，要根据食者的喜好和口味习假行选配。
羊杂什锦火锅的做法 l。用清水灌入羊肺中，反复清洗至干净；羊心剖开和羊肝分别洗净。
什锦锅仔的做法步骤图,什锦锅仔怎么做好吃
土豆切滚刀块。土豆放入油锅炸，小火炸熟，大火上色，可以不用炸的特别熟，因为还要炖的。炸土豆的同时豆角掰成段，不要太短。豆角下油锅炸表面皱皱的，捞出备用。
锅烧热，加入黄油，融化到一半就加入洋葱和蒜粒，翻炒均匀。这个锅就是最后上菜的成品锅，注意选用面积大且带点深度的锅。关小火，倒入蔬菜。把肉类食材码上，除了肥牛卷。盖盖中火焖12分钟。
将油菜、玉米笋、草菇洗净；胡萝卜洗净，切片；干香菇洗净，浸泡至软，切块；冬笋洗；，切。小锅中烧热水，下入所有原料。最后调入盐，煮熟即可。
羊排剁成小块。用冷水泡1-3 个小时泡出血水。冷水下锅，放入料酒，葱段，姜片大火烧开，煮5分钟捞出冲洗干净备用。
先用一块火腿肉加入5碗水做锅底汤（锅底汤一定要用好料才会香）。当然别忘了放料酒。2 在煮汤的同时把小蚌仔洗干净切成片，其他蔬菜洗净待用。3 准备日本寿司酱油和芥末或火锅调味酱。
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