羊蝎子汤的做法大全 羊蝎子汤的做法 最正宗的做法视频
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本文目录一览：
- 1、羊蝎子的家常做法清汤
- 2、清汤羊蝎子的做法及配料
- 3、羊蝎子豆腐汤的制作方法
- 4、正宗羊蝎子汤的做法大全
- 5、羊蝎子汤的家常做法
羊蝎子的家常做法清汤
1、首先，准备食材。需要新鲜的羊蝎子、姜片、大葱段、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶等香料，还有料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味品。将羊蝎子洗净后，用开水焯烫一下去除血水和杂质。 接下来，炒制香料。
2、步骤 1 羊蝎子提前浸泡去除血水，砂锅炖煮5个小时。步骤 2 锅底铺上豆芽、莲藕、红枣、桂圆、生姜 步骤 3 捞出羊蝎子、加上炖羊蝎子鲜汤。
3、做法步骤： 羊蝎子用水冲洗干净，焯水去除血沫，捞出控干水分备用。 锅中倒入适量油，烧热后放入葱段、姜片、干辣椒炒香。 放入羊蝎子翻炒至表面微黄，加入料酒翻炒均匀。
4、做法一 羊蝎子提前浸泡去除血水，砂锅炖煮5个小时。锅底铺上豆芽、莲藕、红枣、桂圆、生姜。捞出羊蝎子、加上炖羊蝎子鲜汤。大火继续炖煮5分钟即可食用，家里买的多功能烤炉这会儿就超级给力了。
清汤羊蝎子的做法及配料
羊蝎子用水冲洗干净，焯水去除血沫和杂质，夹出沥干水分备用。 香菜、葱、姜、花椒、小茴香、孜然、良姜、草果、香叶、桂皮、干辣椒、白胡椒粒等调料准备好，用纱布或大料盒装好封口。
清汤羊蝎子火锅做法如下：工具／原料：羊蝎子1000克、红枣8粒、蒜适量、葱适量、青花椒1小把、细盐适量。备好所用食材。将羊蝎子先洗好再下锅焯洗至干净。在锅里加入红枣，青花椒，葱，蒜。
食材：羊蝎子600克、白萝卜一根、食盐适量、葱适量、姜俩片、干辣椒俩个、料酒适量、水适量、顿肉料适量。羊蝎子让摊主帮忙剁成块。买回的羊蝎子清水洗净。锅内放水，然后放羊蝎子，放少许料酒。
羊蝎子火锅（清汤）的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 羊蝎子提前浸泡去除血水，砂锅炖煮5个小时。步骤 2 锅底铺上豆芽、莲藕、红枣、桂圆、生姜 步骤 3 捞出羊蝎子、加上炖羊蝎子鲜汤。
羊蝎子豆腐汤的制作方法
1、羊蝎子浸泡20分钟， 焯水捞起备用。步骤 2 准备好食材佐料。步骤 3 锅里水烧开后倒入所有食材，加一勺料酒，大火煮5分钟，舀去浮沫。步骤 4 布鲁转中火煮30分 。
2、做法 买回来现成的羊蝎子。豆腐切块、大白菜准备好备用。把准备好的羊蝎子打开倒入锅里烧开。羊蝎子烧开加入豆腐、大白菜，大白菜用手掰了直接放到锅里炖，等到白菜熟了即可。
3、羊蝎子凉水下锅开始焯水。具体方法如下图所示：把焯好水的羊蝎子捞出，重新起锅，这时锅中倒入适量的开水把羊蝎子放入锅中开始炖制，加入少许的姜片，炖制1个小时左右即可。
4、可以，羊蝎子炖到8成熟放入豆腐块把豆腐炖出蜂窝才入味好吃。
正宗羊蝎子汤的做法大全
羊蝎子浸泡20分钟， 焯水捞起备用。步骤 2 准备好食材佐料。步骤 3 锅里水烧开后倒入所有食材，加一勺料酒，大火煮5分钟，舀去浮沫。步骤 4 布鲁转中火煮30分 。
当羊蝎子炖煮至熟透后，可以根据个人口味加入适量的盐和糖调味。然后捞出羊蝎子，撒上一些切碎的香菜或者葱花提味。最后将炖好的羊蝎子汤倒入火锅中，在炖煮羊蝎子的过程中，感受这个过程中的期待和耐心。
浸泡羊蝎子：将羊蝎子放在清水中浸泡2~3个小时，并记得中途换几次水。准备食材：洗净葱姜并切好备用。焯水：将羊蝎子放入冷水锅中煮至沸腾，然后捞出羊蝎子清水洗净并沥去水分。
【做法】：备齐食材。羊蝎子反复洗净血水，锅中放入水，放入羊蝎子，加入橘子皮和白醋，水烧开再煮5分钟。捞出羊蝎子过水洗下，控水后放入高压锅中。
羊蝎子汤的家常做法
首先，准备食材。需要新鲜的羊蝎子、姜片、大葱段、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶等香料，还有料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味品。将羊蝎子洗净后，用开水焯烫一下去除血水和杂质。 接下来，炒制香料。
首先，准备好羊蝎子、香菜、葱、姜、花椒、小茴香、孜然、良姜等食材。其中，羊蝎子是主角，最好选择新鲜、肉质饱满的羊蝎子，这样熬出的汤才会更加鲜美。接着，处理羊蝎子。
将羊蝎子用水泡12小时以上，中间多换几次水，羊腿骨砸开备用；将泡好的羊蝎子、羊腿骨用加了姜片、料酒。锅中放入适量食用油，将羊蝎子炒至金黄色、表面无血水。
羊蝎子提前浸泡3小时，期间换水3次，去除血水。准备调料。羊蝎子冷水下锅，水开后撇去浮沫，冲洗干净。另起一锅，放入焯烫好的羊蝎子，加入适量开水。加入葱姜蒜。加入调料包。
羊蝎子凉水下锅开始焯水。具体方法如下图所示：把焯好水的羊蝎子捞出，重新起锅，这时锅中倒入适量的开水把羊蝎子放入锅中开始炖制，加入少许的姜片，炖制1个小时左右即可。
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