茄子辣椒的做法大全家常 茄子辣椒的功效与作用
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本文目录一览：
- 1、茄子炒辣子的制作方法
- 2、辣椒炒茄子的家常做法
- 3、辣椒茄子的家常做法
- 4、茄子炒辣椒的家常做法
- 5、茄子抖辣椒的做法是什么?
茄子炒辣子的制作方法
食材准备 步骤step 2 先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟。提示：要想茄子好吃又不费油，这步是关键，而且腌过的茄子炒几下就熟了。步骤step 3 辣椒去蒂洗净切斜片，大蒜籽去皮洗净切粒。
茄子清洗干净。 切块，放盐拌匀，腌制15分钟。 攥去茄子中的水份，备用。 大蒜切末。 青椒洗净，去筋膜，切块。 锅中热油，六成油温下蒜末爆香。 放茄子翻炒均匀。 茄子炒至变软，放青椒。
辣椒炒茄子 食材：茄子2根，青椒2个，蒜末，小米椒，豆豉。做法：1茄子洗净去蒂切段，水开上锅蒸12-15分钟至表皮变皱茄子变软，出锅改成条备用。
做法：茄子洗净水开后蒸熟（10分钟左右），放凉后撕成条状。辣椒用刀背拍扁，可以去除辣椒籽（减低辣度）。热油爆香蒜片，中火煸炒辣椒2面成虎皮状。
用料 主料：茄子340克 吴茱萸90克 调料：食盐适量 味精适量 调和油适量 面酱适量 白糖适量 茄子去皮，辣子去籽，洗净。辣子切丝，茄子切丝。锅中放油油热后大料炝锅，先煸炒辣子丝，而后出锅。
辣椒炒茄子的家常做法
1、辣椒炒茄子 食材：茄子2根，青椒2个，蒜末，小米椒，豆豉。做法：1茄子洗净去蒂切段，水开上锅蒸12-15分钟至表皮变皱茄子变软，出锅改成条备用。
2、第1步大家先提前准备1-2个茄子，把茄子先清洗干净，端铣刀切片，随后放入冷水中再添加一勺食用盐，用食盐水泡浸20min前后。第2步泡浸完以后清洗干净，挤干茄子里的水份，先放到一旁预留。
3、做法：茄子洗净水开后蒸熟（10分钟左右），放凉后撕成条状。辣椒用刀背拍扁，可以去除辣椒籽（减低辣度）。热油爆香蒜片，中火煸炒辣椒2面成虎皮状。
4、茄子炒辣椒的家常做法1 青椒去籽洗净。青椒切块。蒜切碎。茄子去蒂洗净。茄子切条。锅中放油烧热，放入蒜末煸香。放入青椒翻炒几下。
5、做法如下：新鲜的嫩茄子清洗干净，去蒂切成薄片，放入清水中浸泡，清水中加一勺盐搅拌一下，可防止茄子变色。青辣椒斜切成丝，大蒜拍碎。
6、首先需要准备的食材是茄子和辣椒。将茄子洗净去皮，切成小块备用，辣椒也要去籽切成小段。然后在锅中放入足够的油热锅，将茄子煎至表皮微黄，沥干油备用。
辣椒茄子的家常做法
1、①首先把茄子清洗干净，去掉茄子把，不用去皮，切成3cm长1cm宽的长条，放入网筛中控干水分备用。②先把炒锅烧热，然后在里面倒入植物油，加热到五成热，把茄子放入炸出香味，炸软之后用漏勺捞出来控干油，放入盘中备用。
2、茄子去蒂洗净，尖椒洗净。将尖椒先切成片，再切成粗一些的丝，将茄丝放在大碗内，加入少许盐，翻拌均匀，腌制10分钟，将茄丝腌制出水。将尖椒去蒂去籽，切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。
3、做法：青椒洗净切块，茄子洗净切滚刀块，用盐腌起来。姜蒜切末。生抽、醋、白糖和淀粉加水调成料汁。锅烧热，下稍多的油，将茄子挤掉多余的水分下锅炸软变色，盛出。
4、做法：将茄子去蒂洗净，切成两段后对半剖开，切十字花刀；青椒切块备用。炒锅置于火上，倒入适量油烧热至六成，放入茄子炸至金黄色，沥油后装盘，然后把青椒也过一下油，沥油后也放入盘中。
5、首先需要准备的食材是茄子和辣椒。将茄子洗净去皮，切成小块备用，辣椒也要去籽切成小段。然后在锅中放入足够的油热锅，将茄子煎至表皮微黄，沥干油备用。
6、接下来，将茄子洗净，去掉两端的部分，并将其切成大小均匀的小块待用。辣椒也洗净并切成细段。葱姜蒜切成末备用。然后在锅中倒入适量的油，待油热后先炒茄子，炒至外表微微焦黄后捞出备用。
茄子炒辣椒的家常做法
1、食材准备 步骤step 2 先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟。提示：要想茄子好吃又不费油，这步是关键，而且腌过的茄子炒几下就熟了。步骤step 3 辣椒去蒂洗净切斜片，大蒜籽去皮洗净切粒。
2、辣椒炒茄子 食材：茄子2根，青椒2个，蒜末，小米椒，豆豉。做法：1茄子洗净去蒂切段，水开上锅蒸12-15分钟至表皮变皱茄子变软，出锅改成条备用。
3、茄子清洗干净。 切块，放盐拌匀，腌制15分钟。 攥去茄子中的水份，备用。 大蒜切末。 青椒洗净，去筋膜，切块。 锅中热油，六成油温下蒜末爆香。 放茄子翻炒均匀。 茄子炒至变软，放青椒。
4、做法：茄子洗净水开后蒸熟（10分钟左右），放凉后撕成条状。辣椒用刀背拍扁，可以去除辣椒籽（减低辣度）。热油爆香蒜片，中火煸炒辣椒2面成虎皮状。
5、茄子炒辣椒的做法如下：工具/原料：尖椒1根、茄子1个、蚝油1勺、油2勺、盐3克。把茄子切成滚刀块，大小适中的样子就可以。辣椒也如此切好。
茄子抖辣椒的做法是什么?
1、一个辣椒切成两段，用刀拍扁。茄子切好放在水中泡好待用，不泡也行，切好了就马上炒，不然切好了放久了颜色不好看。锅里放油烧热先倒入辣椒大火快速翻炒。
2、开最小火 不放任何东西 在锅里烧到表面糊，用平底锅更好 用筷子边压边翻 煎成这样子出锅 把锅洗干净 。
3、茄子辣椒是一道家常美食，主要是由茄子和辣椒组成。这道菜品有多种不同的做法，但是辣椒和茄子的搭配是必不可少的，同时还会加入一些其他的配料，让这道菜品更加美味。
4、茄子辣椒的家常做法如下：工具/原料：青辣椒、茄子、大蒜、食用油、盐、清水、锅、盘子。新鲜的嫩茄子清洗干净，去蒂切成薄片，放入清水中浸泡，清水中加一勺盐搅拌一下，可防止茄子变色。
5、首先需要准备的食材是茄子和辣椒。将茄子洗净去皮，切成小块备用，辣椒也要去籽切成小段。然后在锅中放入足够的油热锅，将茄子煎至表皮微黄，沥干油备用。
6、擂辣椒茄子的做法步骤5切点蒜米，姜，尖椒。
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