炒鱿鱼须的做法大全炒鱿鱼须的做法视频

频道：餐饮百科日期：2023-12-12 浏览：32

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首先把材料准备好；青、红椒、姜切丝。接着将鱿鱼须洗净，切成一条条，用少许盐和料酒腌制一会。然后将锅里放少许油，烧热后放鱿鱼须煸炒一下盛出待用；另起一锅，爆香姜丝。

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做法如下：鱿鱼须清洗干净。大长的切段，粗的部分我把它剖开了。洋葱洗净切丝。青红椒洗净切丝、干辣椒切段、姜切丝、蒜切大粒。锅中放水烧开，放入鱿鱼须焯至卷起来，大概二十秒，盛起沥水。

鱿鱼须家常做法如下：食材：鱿鱼300克、小洋葱一个、芹菜150克、辣椒干适量、红辣椒一个、料酒适量、白醋适量、盐适量、鸡精适量。步骤：鱿鱼洗净后用料酒白醋腌一会。将芹菜，辣椒，洋葱切好备用。

青椒撕成小块、洋葱切片、大蒜头切小备用。大鱿鱼须清洗干净，锅里放大量的水、少生姜和料酒，把洗干净的大鱿鱼须倒进去，开火，水开后立刻将鱿鱼须捞出。

鱿鱼须洗净，加料酒腌2分钟去腥味。鱿鱼须用水烫一下，六成油温炸一下，辅料五成油温炸一下。葱，姜，干辣椒，豆豉老干妈炒出干香味，倒入鱿鱼炒匀。

最后加入孜然粉、花生碎（或白芝麻）翻炒入味。1一道孜然鱿鱼须就出锅喽。

香辣孜然鱿鱼须食材：鱿鱼须、洋葱、青椒。调料：孜然粉、辣椒粉、孜然粒、白芝麻。

孜然鱿鱼须〖原料〗鱿鱼须、蒜苔、洋葱、香菜、姜蒜、孜然粉、小葱、花椒粒、干辣椒、酱油、白糖、醋、辣椒油、鸡精、白芝麻。

鱿鱼须除了烧烤之外，还可以爆炒，这种家常吃法也很美味。鱿鱼须可以和孜然组成cp，味道真的很棒，喜欢吃孜然的朋友不妨试一试爆炒孜然鱿鱼须，真的很下饭。

1、好的鱿鱼须加料酒、姜蒜腌制五分钟锅烧水，水开下鱿鱼须焯水一分钟，盛出备用起锅烧油，油热下姜蒜、洋葱和干辣椒炒香后，倒入鱿鱼须，开大火爆炒一两分钟。

2、炒鱿鱼须所需配料：鱿鱼须500克、青椒1个、洋葱1个、姜3片、料酒1勺、盐半勺、生抽1勺、小米椒5个、耗油1勺、孜然粉1勺处理鱿鱼须：首先将鱿鱼须清洗干净，锅中烧水，水开后放入鱿鱼须，焯水2分钟即可捞出。

3、先将周伟鱿鱼须自然解冻后，打开袋子倒入盘中备用。将准备好的干辣椒洗净切成段，蒜切末备用。起锅烧油，待油热后将切好的干辣椒蒜末倒入锅内爆炒。爆出香味后，下入解冻好的鱿鱼须继续翻炒。

4、香辣鱿鱼须食材：鱿鱼须、青红辣椒各洋葱丝四分之一个、红甜椒 (也可以不用)。步骤：爆香葱姜蒜，加入一勺豆瓣酱炒出红油，再放入鱿鱼须翻炒。

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