松茸菌汤的做法大全松茸菌汤煲

频道：餐饮百科日期：2023-12-11 浏览：21

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将鸡肉洗净，切成小块；蘑菇切片，番茄切丁，洋葱去皮切块。锅中加入适量的清水和所有材料，加入一点点的盐和胡椒粉，文火炖至鸡肉肉熟软烂汤浓即可。稀有菌菇汤主料：牛肉片、花菇、平菇、鲍鱼菇、金针菇、姜片。

松茸菌汤的做法大全松茸菌汤煲

老母鸡菌汤材料：老母鸡1只，干香菇50克，金针菇150克，黑木耳30克，姜片5片。

菌汤有南瓜杂菌汤、羊肚菌姬松茸杂菌汤、红椎菌炖尾笼骨、鸡蛋鲜菌汤、菌菇汤、菌菇豆苗汤、菌菇豆腐清汤等。

清汤菌菇汤的做法：准备材料：香菇、金针菇、平菇、草菇、红枣、枸杞子、生姜、盐、鸡精。做法：将各种菌菇洗净，剁成小块。将红枣、枸杞子放入捞网中洗净。姜切片备用。

水的量不宜过多，加到刚好没过食材即可，多了汤色不浓稠，汤味变淡。白胡椒粉不仅可以提鲜，更重要的是盖住菌菇的腥味，使这道汤更加清、甜。这就是三鲜菌菇汤的做法，希望对您有所帮助。

把松茸，泡松茸的水一起倒入锅中，加入陈皮，红枣。再次大火煮开，后转小火煲约5个小时即可，食用时加少许盐调味即可食用了，美味可口的松茸汤就做好了。

第一步准备好松茸、葱花还有盐。新鲜松茸洗净、用小刀刮掉根部泥脚。使用菜刀将洗干净的松茸切片，放一旁备用。将切好的松茸片放入砂锅中，加入热水，大火煮沸转小火，煮15分钟。

松茸汤做法如下：材料：老母鸡半只、葱1根、姜5片、松茸3个、盐适量、清水适量。工具：盆、菜板、菜刀、锅、锅铲。老母鸡水中浸泡1小时。鲜松茸洗净，切片备用。

松茸如何煲汤松茸竹荪汤食材：母鸡半只，竹荪3-5只，松茸5只，瑶柱10粒，红枣5粒，生姜三片做法：母鸡清洗干净，焯水待用。松茸怕铁器，可以用陶瓷刀处理，砂锅熬制。

1、先将干松茸提前处理好备用。然后将排骨洗净切好，焯水备用。生姜洗净切片，待用。汤锅提前加适量清水煲煮。再放一些姜片和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。趁沸腾捞出排骨。

2、干松茸提前温水泡发。反复清洗，去沙、去根部，待用。姜切片，待用。汤锅提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。

3、方法一：松茸鸽子汤。材料：鸽子一只、干松茸20克、枸杞子适量、姜、黄酒。做法：将松茸提前用水泡发至软，倒掉底部残渣。将鸽子用流动水清洗干净，放入凉水中，加入少许黄酒，煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净。

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