豆沙馅饼的做法大全 豆沙馅饼子的做法大全
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店里卖的酥香豆沙饼真好吃!能教一下制作方法吗?
先制作酥皮，把面粉和中筋粉放进盆里，再加入35克的玉米油和白砂糖，用热水混合搅拌均匀，揉成光滑的面团。面团制作然后做油酥，把中筋面粉和普通面粉加入玉米油揉成团。
制作方法：碗中倒入一碗面粉，加入一碗温水，揉成较软的面团。面团揉好之后，盖上盖子，醒发一小时。小碗中放入两勺面粉，倒入八成热的熟油，搅拌成油酥。
取出来反复揉，使面团恢复到原来的大小，搓成长条，分成六个大小差不多的剂子。取一个整理成小圆球，擀成小圆饼，取一个做好的油酥，放在面皮的中央。
【发面豆沙饼】所需材料：面粉、酵母、红豆、油、白糖、做法步骤：做豆馅：将红豆清洗干净后，放入高压锅，加入水，水量要没过红豆，压20分钟。如果没有高压锅，放在锅里直接煮就行，水量要增加，把红豆煮熟烂。
请教一下豆沙饼的推荐做法?
待糯米饼定型后，再舀入糯米糊，浇在豆沙馅上，用铲子翻一个面，煎至两面定型，表面微黄出锅。香甜软糯好吃的糯米豆沙饼就做好了。
豆沙凤尾酥：将豆沙塞入凤尾饼中烤制而成的一种美味小点心。2 肉松豆沙饼：将肉松趁热铺在饼面上，待其软化后再抹上适量豆沙馅即可。2 豆沙银耳糖水：将泡发后的银耳与豆沙混合，加入糖水中小火煮制而成。
【南瓜豆沙饼】食材：南瓜1块、面粉1小碗、豆沙适量。酵母4克、白糖1勺。做法：南瓜洗净去皮，切成薄片，上蒸锅大火蒸二十分钟南瓜蒸熟。
豆馅饼怎么烙
1、取一个面剂，用手将其按扁，放入馅料，像包包子一样将其包严。有摺的一面朝下，轻轻按扁即成馅饼的饼坯。1电饼铛加热，放入馅饼坯。1盖盖后烙制3—5分钟。1烙制到表面焦黄即可。
2、平底锅加热，均匀刷一层植物油，将馅饼放入锅中中小火烙熟；1 及时翻面，待两面金黄即可出锅。
3、加适量橄榄油拌匀。面团取出分成小份。用擀面杖擀圆。包入馅料。1收口朝下按扁。1放入电饼铛烙熟即可。小贴士 佳宁心得：豇豆要挤掉多余的水分，不然不太好包。面和好醒20-30分钟会更劲道。
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