素馅馅饼的做法大全 素馅饼的家常做法窍门
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制作蔬菜馅饼的秘诀是什么?
蔬菜饼做法苦瓜煎蛋苦瓜切薄片，红椒切碎。将红椒、苦瓜倒入蛋液中，加盐、少许食用油拌匀。锅里放少许油，热锅后倒入拌好的蛋液，小火煎至两面金黄即可。
把蔬菜和肉炒熟出锅后盛出锅倒入碗里，加入两个鸡蛋，少许面粉和水。调成较稀的糊状即可。另起一锅刷一层油，倒入调好的糊糊。用刮板或铲子刮开摊成饼状。翻面后，两面煎熟即可。
想要制作出美味的蔬菜饼，首先我们需要准备好面粉、食用油、大头菜、胡萝卜、鸡蛋、食盐，需要用冷水进行和面，而且要把鸡蛋打入到面中，于此同时我们是应该在其中加入一点食盐，这样可以让蔬菜饼更有嚼劲。
白菜素馅饼的做法大全
1、面粉放入盆里，加水揉成面团（想要软一点的就多加点水），放一旁醒一会儿。白菜去白菜叶稍待一点菜帮，切碎，加入鸡蛋、盐、五香粉、白胡椒粉搅拌均匀。
2、用料：白菜半棵、豆腐适量、鸡蛋3个、虾皮适量、橄榄油适量、食盐适量、面粉2小碗、温水适量；和面：将两小碗面粉倒入面盆，加入适量温水和成疙瘩状，然后逐步适量加入温水将面粉和成面团，盖上盖醒面。
3、首先我们将白菜的根部切掉，并且把菜叶掰下来，然后切成细长条。胡萝卜先切成片，后切成长条，再切成碎丁，然后我们把胡萝卜碎丁和白菜细长条放到一起。然后准备一个干净的小碗，在碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散。
4、操 作编辑将所有饼皮材料混合揉匀，揉至面粉成团盖上保鲜膜醒30分钟。醒面的时候可以做饼馅。白菜馅饼白菜馅饼鸡蛋打散加入葱花，入锅炒熟后切碎。
五彩缤纷的素馅饼怎样做才好吃?
准备好所用食材。面粉中一点一点的加入水。一边倒水一边用筷子搅拌，让面粉都能均匀的沾上水，看不到粉末，盖上保鲜膜饧至。将鸡蛋打在碗中。菠菜洗净切段儿。把摘洗干净的韭菜切成碎。
馅饼的做法 首先，找个大点的盆，先在盆中倒入500克的普通面粉，再加入5克的食用盐，另外再准备240克的凉白开，以及10克的色拉油，记住1点，家常烙饼是不用加酵母粉的。
最好用发面制皮，饼皮会更蓬松好吃，外焦里嫩。发面做法如下：和面时，将面粉和温水按照3：2的比例混合，加入酵母和1勺白糖，和成面团后发酵40分钟左右，面团变成原来的两倍。
首先来和面。300g面粉，加2g盐增加筋性，再加入240g温水，用筷子搅拌成稠面糊，再盖盖醒面40分钟以上，醒好的面很有光泽度，也特别有弹性，用筷子挑起来不易断。
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