电饭煲鸡腿的做法大全电饭煲鸡腿的做法大全窍门视频

频道：餐饮百科日期：2023-12-05 浏览：21

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准备好鸡腿。干香菇提前两小时放入温水中泡软。配料准备好。把泡好的香菇洗净沥干水分切成片，大葱切段、姜蒜切成片备用。将鸡腿斩成块放入冷水中清洗掉血水。

酱焖鸡腿是一道经典的家常菜，做法如下：准备食材：鸡腿肉、大葱、姜片、蒜头、生抽、糖、盐、鸡精等。准备调料：豆瓣酱、黄酒、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、香油等。切菜：将大葱切成段，姜片切成薄片，蒜头切成蒜蓉。

步骤：鸡腿剁成小块，方便熟和入味。放入清水浸泡十分钟，泡出里面血水，攥干水分，加入一勺蚝油，一勺生抽，一勺料酒，少许老抽，白胡椒粉，白糖，抓拌均匀腌制15分钟（忘记拍图了）。

电饭锅焖鸡腿的方法其实还是挺简单的，如果自己在家制作这道美食，那么首先第1步，我们需要准备好相应的用料，准备若干个鸡腿，一包腌肉料，适量的老抽和葱。

用大火将水烧开后，转小火慢炖约30分钟，直到鸡腿熟透。最后，将炖好的鸡腿装盘，撒上一些葱花作为装饰即可。以上就是葱油鸡腿的食材清单和制作步骤，做法简单易学，口味鲜美，非常适合家庭晚餐或快速上桌的餐点。

步骤：鸡腿洗净，用刀在表面划几刀，以便入味。葱切成段，姜切片。锅中加水，放入鸡腿、葱段、姜片，大火煮开后转小火煮15分钟。捞出鸡腿，过凉水，沥干水分。

葱油鸡腿准备食材：鸡腿4个，葱，姜，洋葱，大蒜，小米椒。做法：洋葱切丝，葱切小段，大蒜切片，锅里倒油比平时炒菜多一点，放入洋葱，小葱，大蒜，炒至变焦捞出留葱油。

1、鸡腿去骨后切块（怕麻烦的同学可以直接买鸡胸肉切块，不过肯定不如鸡腿好吃），加入酱油、蚝油、盐、米酒、糖、白胡椒粉、花椒、生粉以及姜蒜拌匀，放入冰箱腌制半小时以上。如果有时间提前一晚腌更入味。

2、整鸡放入模具里。老抽、生抽、料酒调汁。均匀抹在鸡肉上。放姜丝腌制一天。鸡肚里塞入姜片葱丝。锅底刷油，姜片铺底。在鸡肉上扎孔。上锅蒸40分钟后取出。涂上蜂蜜即可食用。

3、第一步：准备食材。鸡腿两根、香葱适量、姜适量。第二步：把鸡腿处理、清洗干净。然后用牙签在鸡肉上多扎几个小孔。第三步：把鸡腿放到一个大盆中，倒入两勺料酒，然后戴上手套，给鸡肉多按摩一会儿，这样方便去腥。

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