肚肺汤的做法大全肚肺汤的做法窍门视频

频道：餐饮百科日期：2023-12-03 浏览：22

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本文目录一览：

肚、心、肺洗净，焯水，切成块。炒锅放熟猪油，放入心、肺、肚煸香后加浓白汤、绍酒烧沸，装入煲内煲5小时至汤汁浓白。放精盐、味精调味，撒上胡椒粉、香菜即可。

肚肺汤的做法大全肚肺汤的做法窍门视频

准备用料。猪肚、猪肺、东北酸菜、芥花油、食盐、味精、小葱、料酒、野山椒、枸杞、生姜。

香葱 1小把生姜一小块料酒适量（白酒更香）绵白糖少许（提鲜用）白胡椒粉少许（喝时放入）盐适量（依个人口味）香浓肚肺汤的做法猪肺肚心洗净。清水浸泡去掉血水，泡至猪肺发白。

原料：猪肚一副，猪肺一副，白萝卜一个。配料：葱，姜，野山椒，盐，鸡精。

做法：肚、心、肺洗净，焯水，切成块。炒锅放熟猪油，放入心、肺、肚煸香后加浓白汤、绍酒烧沸，装入煲内煲5小时至汤汁浓白，放精盐、味精调味，撒上胡椒粉、香菜即可。

肚肺要洗干净肺要洗的白白的那种不要留血水肚子划开里面粘膜要用刀刮一下然后把洗净的材料冷水煮熟。

新鲜猪肺、猪心、猪肚洗净，热水里焯一下 2 焯好水的猪肺、猪心、猪肚，切小。葱、姜洗净待用。

肚肺汤原料：猪肚300克、猪肺300克、水发枸杞子30克、葱、姜、芹菜叶、盐、黄酒、香油各适量。做法：将猪肚、猪肺治净，入冷水煮沸，洗净后切成块。锅中倒入清水，放入葱、姜、猪肚块、猪肺块、黄酒烧沸，去浮沫。

1、肚、心、肺洗净，焯水，切成块。炒锅放熟猪油，放入心、肺、肚煸香后加浓白汤、绍酒烧沸，装入煲内煲5小时至汤汁浓白。放精盐、味精调味，撒上胡椒粉、香菜即可。

2、准备用料。猪肚、猪肺、东北酸菜、芥花油、食盐、味精、小葱、料酒、野山椒、枸杞、生姜。

3、原料：猪肚一副，猪肺一副，白萝卜一个。配料：葱，姜，野山椒，盐，鸡精。

4、香葱 1小把生姜一小块料酒适量（白酒更香）绵白糖少许（提鲜用）白胡椒粉少许（喝时放入）盐适量（依个人口味）香浓肚肺汤的做法猪肺肚心洗净。清水浸泡去掉血水，泡至猪肺发白。

1、肚、心、肺洗净，焯水，切成块。炒锅放熟猪油，放入心、肺、肚煸香后加浓白汤、绍酒烧沸，装入煲内煲5小时至汤汁浓白，放精盐、味精调味，撒上胡椒粉、香菜即可。

2、肚肺汤原料：猪肚300克、猪肺300克、水发枸杞子30克、葱、姜、芹菜叶、盐、黄酒、香油各适量。做法：将猪肚、猪肺治净，入冷水煮沸，洗净后切成块。锅中倒入清水，放入葱、姜、猪肚块、猪肺块、黄酒烧沸，去浮沫。

3、洗净后用刀把肺划破，肚心切大块。放锅中焯水，焯干净后肺切小块，肚心切细条。切好后放水中再次冲洗干净沥水备用。开大火，冷锅热油。把生姜少许葱放入油中略炝锅。放入肚肺心，大火翻炒约30秒，期间放料酒。

4、新鲜猪肺、猪心、猪肚洗净，热水里焯一下 2 焯好水的猪肺、猪心、猪肚，切小。葱、姜洗净待用。

5、原料：猪肚一副，猪肺一副，白萝卜一个。配料：葱，姜，野山椒，盐，鸡精。

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