绿茄子的家常做法大全 绿茄子做法大全家常做法
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本文目录一览：
- 1、绿茄子的家常做法?
- 2、绿茄子的做法是什么?
- 3、绿茄子怎么做好吃又简单
- 4、绿皮茄子的家常做法
- 5、绿茄子酱茄条简单做法
- 6、绿色的茄子怎么做好吃
绿茄子的家常做法?
绿皮茄子的家常做法：红烧茄子 用料 ：葱、 姜、 蒜、 茄子、 青椒、 淀粉、 料酒、 醋、 酱油、 油、 番茄酱、 香油、 盐、 白糖。
洗茄子，切块 将茄子洗干净，切成块。2 爆香，翻炒茄子 锅中热油，放入蒜末爆香，再放入茄子，翻炒至茄子变软。3 加入调料 加入适量生抽、白糖，炒匀后，盛出备用。
鸭蛋打入碗中，加1茶匙盐。茄子洗净后，切条。少量的茄子切丁，加入鸡蛋中，搅打均匀。锅中放2汤匙油，烧热油，倒入鸡蛋茄子液，煎熟，盛出备用。锅内重新倒1汤匙油，烧热后倒入茄子翻炒均匀。
步骤：1，青茄子去蒂去尾部。2，切成条状，撒盐，腌制十来分钟，会淅出很多水分，将水分倒掉，茄条备用。3，姜，蒜，小葱切好备用。4，料酒，生抽，糖，鸡精味精，加少许温水调和均匀备用，等下就不至于手忙脚乱。
绿茄子的做法是什么?
1、做法：将绿茄子洗净，切成小块；将肉末放入锅中，加入葱姜蒜，炒出香味；加入绿茄子，加入油、盐、酱油、料酒、味精、胡椒粉，翻炒均匀；将绿茄子炒肉末翻炒至熟即可。
2、绿皮茄子洗净削皮。把茄子切丁，撒一点盐，等到有水分析出的时候把茄子洗净，拿厨房用纸吸干水分。猪肉切末，加入酱油、料酒、糖，腌制一会儿。可以加姜末和蒜末。热油，把茄子炒至半熟盛出。
3、准备两个大小适中的绿茄子和几根青辣椒。先将茄子皮去掉，然后切成粗条，最后撒上一些食盐，腌制15分钟左右，直到有汁水出来为止。腌制好的茄子用力挤干多余的水分，然后将青椒切成细丝。
绿茄子怎么做好吃又简单
1、茄子洗净，放入蒸锅，蒸10分钟，关火，晾凉；蒜剥皮，放盐，敲碎成泥，再放入放入生抽一勺，醋3勺、香油适量，搅拌均匀；晾凉的茄子，用手撕成条，葱叶切段；将蒜汁浇在撕好的茄子上面，再撒上葱叶即可。
2、首先将土豆去皮洗净，茄子、青椒分别洗净。将茄子切滚刀块，撒点盐进去揉匀，静置几分钟。土豆切滚刀块，青椒切片备用。姜蒜切末、葱花切好备用。
3、洗茄子，切块 将茄子洗干净，切成块。2 爆香，翻炒茄子 锅中热油，放入蒜末爆香，再放入茄子，翻炒至茄子变软。3 加入调料 加入适量生抽、白糖，炒匀后，盛出备用。
4、酱茄子 材料 主料：茄子，少量五花肉 辅料：蒜，耗油，白砂糖，盐，鸡精 做法 切好块的茄子装盘放微波炉里‘叮’3分钟。‘叮’好的茄子拿出来，晾凉。稍微放一点油，热锅。
绿皮茄子的家常做法
1、绿皮茄子的家常做法：红烧茄子 用料 ：葱、 姜、 蒜、 茄子、 青椒、 淀粉、 料酒、 醋、 酱油、 油、 番茄酱、 香油、 盐、 白糖。
2、首先将绿皮茄子切花刀，放入盐水中浸泡半小时，沥干水分捞起待用。将沥干水的茄子两面煎即可，用小碗装好茄子。将清鸡汤导入锅中，倒入三分之一便可，再用大火烧浓淋在茄子上即可完成。
3、绿色茄子可以做成绿皮茄子炒肉末、油泼茄子、麻婆茄子等，以绿皮茄子炒肉末为例，共有5个步骤，以下是绿皮茄子炒肉末的详细操作：操作/步骤 1 洗茄子，切块 将茄子洗干净，切成块。
4、绿茄子好吃的家常做法如下：所需食材：绿茄子，青辣椒，黑豆豉，生姜，大葱，大蒜，食用油，生抽，蚝油，食盐，鸡精。制作过程如下：准备两个大小适中的绿茄子和几根青辣椒。
5、主料；茄子（绿皮）4个、鸭蛋3个。辅料；油3汤匙、盐2茶匙、糖1茶匙。鸭蛋打入碗中，加1茶匙盐。茄子洗净后，切条。少量的茄子切丁，加入鸡蛋中，搅打均匀。
6、切好茄子(绿皮)后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。茄子(绿皮)切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。
绿茄子酱茄条简单做法
茄子去皮洗净，切成0.5公分左右的条，备用。02 五花肉切成丝，备用。03 青椒用水洗净，切成条。切葱，姜，蒜，备用。
茄子去皮洗净，切成0.5公分左右的条，备用。02 五花肉切成丝，备用。03 青椒用水洗净，切成条。切葱，姜，蒜，备用。04 取一匙儿黄豆酱，放入碗中，放入白糖，五香粉，盐，味精，水，搅拌均匀，调制成酱汁。
制作方法：将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。
茄子腌制时，可以加入一些白醋，能够去除茄子的涩味。 煮茄子时，可以加入一块姜片和几片葱，能够去除茄子的腥味。 炒茄子酱时，可以根据个人口味添加适量的糖，能够增加茄子酱的甜度。
酱茄条的家常做法：用料：茄子500克、尖椒1个、大葱少许、姜少许、大蒜3瓣、黄豆酱2勺、酱油1勺、蚝油1勺、淀粉1勺、食盐少许。步骤：首先准备好所需要的食材，茄子，尖椒清洗干净控干。
绿色的茄子怎么做好吃
1、，青茄子去蒂去尾部。2，切成条状，撒盐，腌制十来分钟，会淅出很多水分，将水分倒掉，茄条备用。3，姜，蒜，小葱切好备用。4，料酒，生抽，糖，鸡精味精，加少许温水调和均匀备用，等下就不至于手忙脚乱。
2、洗茄子，切块 将茄子洗干净，切成块。2 爆香，翻炒茄子 锅中热油，放入蒜末爆香，再放入茄子，翻炒至茄子变软。3 加入调料 加入适量生抽、白糖，炒匀后，盛出备用。
3、可以用茄子皮做一道菜. 原料：茄子皮、黄瓜、青椒、葱 制作：先选择那种特胖的茄子，这种茄子的皮才多，又好。
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