药膳羊肉的做法大全 药膳羊肉汤怎么做
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羊肉怎么做大补
羊肉用清炖的方法是大补的，煮的时候加枸杞，山药，黑豆，即补肾，还暖身，强腰健体秋季食用非常的大补。清炖羊肉的做法：把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水 。
先把羊肉洗干净后切成块状，再放入水里浸泡一小时出血水，之后把白萝卜洗干净后去皮切成滚刀块。羊肉放入水中焯一会，煮开后撇去浮沫，再放入葱姜、装有八角花椒的纱布，小火煮一小时至羊肉熟烂。
大补菜肴，有滋补肝肾、补养气血、乌须黑发的功效。滋补羊肉汤的做法2 材料 羊肉(带皮带骨的羊腿或羊排)1000g，当归60g，生姜100g，水14杯。盐5小匙。做法 羊肉切块后，用一锅滚水汆烫去血水，捞出洗净沥干。
可以做清炖羊肉。清炖羊肉容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。材料：羊肉500克，葱25克，青萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量。
药膳羊肉汤的配料做法
1、“温补全羊汤”。主料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克 配料：萝卜1200克，当归、党参、沙参各25克，猪化油200克，青椒香油若干，香料包一个 做法：先将羊肉、羊肚除水涤净。
2、正宗羊肉汤的做法及配料如下：配料：羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。
3、羊肉汤的做法如下：用料：羊肉500克、萝卜半个、大葱1棵、生姜10克、料酒15克、香菜2棵、花椒1克、陈皮1大块、盐4克 步骤：新鲜羊肉在凉水里浸泡20分钟左右，然后切成麻将块大小的小块。
4、羊肉汤的做法及配料如下：主料：羊肉15千克，鲜羊骨12千克。
5、羊肉汤的做法一（山东单县羊肉汤）：汤的配料：羊肉500克、香菜50克、红油25克、芝麻油各25克、良姜10克、葱各10克、精盐15克、花椒水各15克，花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。
6、做法 黄芪、当归洗净，羊肉切蚕豆丁大小氽水，姜切片待用。净锅上火，放入羊汤、羊肉、姜片、黄芪、当归，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
羊肉汤的做法及配料
加入白芷、草果、桂皮、姜块，再把葱段，盐放入，翻动一下锅内羊肉，均匀受热至全熟。
正宗羊肉汤的做法及配料如下：配料：羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。
生姜沙姜分别拍碎，薄荷、紫苏、香菜洗净切成细丝备用。羊肉的做法 锅烧热，倒入油，把生姜沙姜倒入锅里炒出香气，而且两种姜都炒得略焦黄。 把羊肝、羊心、以及羊肾从水里捞起，倒入锅内，加入生抽、蚝油一起翻炒至变色。
雷州木瓜羊肉汤特点汤鲜肉美，一点骚味都没有，买羊肉最好挑黑山羊，黑山羊没那么骚，吃起来肉质比绵羊好，木瓜丰胸的功效，这是很多人都是知晓的，而且所含的维生素含量很高，可以美容养颜。对于护肤有很大的帮助。
这样做的羊肉汤，羊汤鲜美香醇，没有腥膻味，味道很赞。我还搭配了山药，对于滋养脾胃有好处，很适合现在这个季节。
民间偏方:药膳羊肉五汤助您“性”福的制作方法
1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3厘米、厚3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至没过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用；另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。
2、[原料]当归10克，生姜20克，羊肉100克，精盐适量。 [做法]将羊肉去油膜切成方块，与当归、生姜同炖，取出当归、生姜，加入精盐调味即可。 [用法]食肉喝汤，早晚温热食用。 [作用]温养阴血止痛。
3、药膳羊肉汤一次喝多少合适 药膳羊肉汤一次喝200克，即小饭碗较为合适。
4、做法：①将羊肉洗净切成长10厘米、宽3厘米、厚3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉加水至没过肉。旺火烧沸撇净血沫，将汤滗出不用。②另加清水，用旺火烧沸撇去浮沫。
5、准备材料：羊肉、当归、黄芪、葱、食盐。首先把羊肉洗净，放入开水中略烫，取出切片备用。再把当归，黄芪洗净，放入纱布袋装好，葱洗净切段。
6、再把羊肉汤里的浮油漂捞出来，将肉汤里的杂质滤净(用纱布或罗均可)，留汤备用。再备黄酒250克，莲菜200克，长山药200克，这些应在吃的前一天下午备好。
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