豆馅的做法大全豆馅的做法家常

频道：餐饮百科日期：2023-11-25 浏览：23

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本文目录一览：

1、豆馅儿的制作方法如下：主料：赤小豆。辅料：纯净水、红糖、干桂花。一斤红小豆，洗净，沥干，倒入高压锅中，加入2斤纯净水，一定是纯净水，这样口感更好。

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2、第一步把准备好的红小豆浸泡水中3小时。放入锅里焖熟。然后放入锅中捣碎，用铲子翻炒均匀。然后锅中加入红糖和油，还有木糖醇，翻炒均匀。翻炒均匀后盛出，这样就已经完成了。

3、主料：红小豆200克、红糖100克。辅料：烘焙油50克。步骤：备好材料。红豆提前一夜泡好（天热可以放冷藏冰箱）。将泡好的红豆放锅里煮，水多放些，等水煮的要干了，尝尝红豆有没有烂，如果没烂继续加些水煮。

4、红豆沙（豆沙馅）做法： 500克红豆，先用水洗干净。当然用红小豆、绿豆也可以。洗好的红豆直接倒在锅里，加清水没过红豆约1厘米，盖上盖子开始煮。开锅后时间不长，水分就会减少很多。

5、以前家里制作红豆馅的时候回放一些猪大油，把煮烂的红小豆用猪大油炒去水汽，并且添加白砂糖一起炒，这样炒出来的红豆馅特别的润滑香糯。

用料红豆 250克水 400克糖 80克猪油35克或者植物油25克油可无豆馅（电压力锅版）的做法清洗用漏勺沥去水分，一定要沥干，不沥干的话后面的水量没法控制。

红豆用冷水泡隔夜。把红豆放入高压锅中，加水盖过红豆，大火煮开上汽后，小火15~20分(看高压锅性能)，关火。待凉。

万能豆沙馅，低糖低油食材准备：红豆1000g，白砂糖 400g，猪油 100g，麦芽糖50g制作方法：1红豆泡水12个小时。放入电饭煲，煮饭键煮熟。2倒入所有剩下材料拌匀，倒入炒锅。用搅拌器把红豆搅打成泥。

自制红豆馅的做法红豆清水洗净，用清水浸泡8小时以上，至红豆变软。把红豆沥干水份。倒入面包桶里。把面包桶放入面包机。按下果酱功能键，我的美的面包机，一个果酱功能是1小时20分钟。

大碴子和大豆一共凑一碗，喜欢吃芸豆就多放芸豆，喜欢吃大碴子就多放大碴子，比例随心调，用量凑一碗，这样方便计算用水量。大碴子和大豆用水清洗一下，不要用手搓，就用水冲两遍就好，不然营养物质都洗没了。

提前泡好红豆，红豆一定要泡几个小时才可以做哟，一般是在临睡前才泡豆的，早上做就刚好了（夏天泡豆需要放在冰箱）。

首先盆里倒入450g的红豆，用清水洗干净，再用清水浸泡一个晚上，第二天早上的红豆体积明显变大了，用清水把泡好的红豆再清洗一遍，去一下红豆的涩味。

做家常豆沙馅，首先将红豆浸泡，高压锅压熟，取一半红豆碾碎，另一半红豆料理机打碎。碾碎红豆混合打碎红豆，加入冰糖翻炒成熟即可。具体做法如下：红豆浸泡24小时，高压锅压30分钟。一半压熟的红豆碾碎，不需要太碎。

红豆馅的配方是红豆、白砂糖、清水，具体操作步骤如下：红豆洗净，加入清水，浸泡一天。锅内放清水，倒入发泡好的红豆，大火煮沸后，改中火焖煮，煮到红豆发软为止。

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