清炖猪脚的做法大全清炖猪脚很少人知道的做法,细腻醇香

频道：餐饮百科日期：2023-11-23 浏览：30

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本文目录一览：

1、清炖猪脚的做法如下：把猪脚浸泡一下，清洗干净沥去水分。黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上。洗净的猪脚放入冷水锅中，沸腾后继续煮5分钟以上。把猪脚捞出，用流动水冲洗干净。

2、炖猪脚放什么配料原料：猪蹄1只辅料：老姜1块，料酒5毫升，大葱4小段，红枣5粒，枸杞30粒，食盐适量猪蹄汤的做法大全：清炖猪蹄的做法买回家的猪蹄将猪毛拔净，然后用铁夹固定住，转动着烧一会儿。

3、制作方法：首先咱们将猪蹄买回来后，放到清水里面冲洗干净，再用小刀将猪蹄上面的一些残毛处理干净，顺便在上面划上几个口子，这样方便猪蹄更加入味。

4、做法：猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开。（这一步可以请菜市场的摊主代劳，否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄）；将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。

1、清炖猪脚好吃的做法如下：猪蹄剁成块，然后清洗干净，黄豆浸泡30分钟，花生浸泡10分钟，姜切片，小葱切葱花。锅中倒入适量水，水开后倒入猪蹄，焯水去血沫，捞出过冷水，洗净。

2、步骤：将猪蹄清洗干净，剁成4-5厘米长的段。冷水下锅，加入葱、姜、料酒，煮沸后撇去浮沫，再将猪蹄放入锅中煮开，捞出用凉水冲洗干净备用。

3、清炖猪脚的做法如下：把猪脚浸泡一下，清洗干净沥去水分。黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上。洗净的猪脚放入冷水锅中，沸腾后继续煮5分钟以上。把猪脚捞出，用流动水冲洗干净。

4、清炖猪蹄是一道美味可口的家常菜品，它的制作方法简单易懂，而且口感鲜美。首先，选用新鲜猪蹄（最好是前蹄），切洗干净，放入锅中加清水烧开，用大火煮沸5分钟，然后将水倒掉，再用清水冲洗干净备用。

5、清炖猪脚汤的正宗做法如下：工具／原料：山药500克、猪蹄600克、姜一块、枸杞10克、蚝豉30克、盐少许。洗干净的猪蹄放入砂锅里。下入姜和蚝豉。适量的水，大火烧开，小火慢煮40分钟。

步骤：将猪蹄剁成块状，焯水后过凉水。锅中加入适量水，加入猪蹄和花菜，陈皮、八角、香叶放其中，最后加入生抽&老抽调味，小火煮2小时左右即可。第五种：材料：猪蹄2只，冰糖适量，姜片3片，花雕酒适量，盐适量。

步骤：猪蹄洗净，切块，用开水焯烫去血水，捞出备用。砂锅中加清水，放入猪蹄、姜片、葱段、料酒，大火烧开，转小火炖煮2-3小时，至猪蹄熟软。加盐调味，再煮5-10分钟即可。

猪蹄汤是一道营养丰富的汤品，有补气养血、润肺止咳、滋补养颜等功效。下面介绍几种猪蹄汤的做法，供大家参考。

盐3克。猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒、八角、葱、姜、中火慢炖15分钟。另起锅放油、冰糖、姜片，倒入处理好的猪蹄。加料酒、老抽，倒入凉水直至没过猪蹄。小火慢炖1小时。加盐，出锅即可。

(1).猪蹄切块后，用水烫过取出。(2).将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。(3).煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。

清炖猪蹄汤的做法买回来的猪蹄，将猪毛刮干净，可以放在火炉上烤一下，然后再刮干净。刮干净后斩成小块，放在清水里浸泡一段时间。锅中倒入水，放入猪蹄，姜片，葱段和料酒，烧开煮几分钟，焯水过后捞出。

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