鹅血的做法大全 鹅血的做法大全视频
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本文目录一览：
- 1、冻鹅血怎么做好吃
- 2、鹅血的功效和作用
- 3、鹅血怎么做好吃
- 4、鹅血的做法
- 5、做鹅血流程,怎么做的鹅血又嫩又滑又好吃
冻鹅血怎么做好吃
将酸豆角放在案板上切开，待用。将鹅血放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的酸豆角翻炒翻炒。接着，合入切好的鹅血，搁入适量的辣椒面。加适量的清水。翻动一下煮开，煮上2分钟。
鹅血切成小块，用滚水汆烫10秒，沥干水份备用。韭菜洗干净，切一寸长的段。油锅烧热后，下蒜片和姜丝爆出香味。下鹅血，大火快速翻炒。烹入料酒，下韭菜炒匀。
首先，选用新鲜高质量的冻鹅肝，洗净去除血丝。接着，将鹅肝放在盐水中浸泡20分钟，将其与过多的血腥味道分离。最后，将鹅肝用纸巾擦干，用刀去除鹅肝的异常部分。切片或整块备用。
鹅血的功效和作用
1、鹅血中还含有鹅血酶和超氧化物歧化酶（SOD）。2 增强抵抗力 鹅血中含有大量的免疫球蛋白，免疫球蛋白IgG具有调节机体免疫能力、能促进淋巴细胞的吞噬功能、抵抗病毒、增加机体抗感染能力的功效。
2、鹅血清热解毒提高人体免疫力 吃鹅血对人体的好处比较多，鹅血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，因此能改善恶性肿瘤的症状，提高人体免疫能力。
3、鹅血的功效与作用 增强免疫力 从营养学的角度来讲，鹅血中含有非常丰富的免疫球蛋白，可以有效的增强身体的免疫力，增强抗病能力。
4、鹅血，味咸，性平。具有解毒，散血、消坚散积的功效，可以治疗噎膈反胃，药物中毒、以及现代医学的食道癌、胃癌、肺癌、鼻咽癌、淋巴瘤等疾病。鹅血还可以散血，治疗血淤肿块。
鹅血怎么做好吃
鹅血切成小块，用滚水汆烫10秒，沥干水份备用。韭菜洗干净，切一寸长的段。油锅烧热后，下蒜片和姜丝爆出香味。下鹅血，大火快速翻炒。烹入料酒，下韭菜炒匀。
鹅血冬瓜汤材料：冬瓜、鹅血、葱花、盐、鸡精。做法：将冬瓜去皮用清水淋一下，放在案板上切成片，待用。将鹅血用清水淋一下，放在案板上切成厚片，待用。烧锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒一下。
有现成的买现成的血块，切厚一点，防止碎。多加一点酱油，一点老抽，白酒，十三香，盐，水，搅拌备用。姜，蒜，辣椒，切好备用。韭菜洗干净，切成段备用。适量水淀粉，备用。
步骤：食材：酸带豆（已切段）、鹅血（已切开）。在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的酸带豆翻炒翻炒。接着，合入切好的鹅血，搁入1汤勺辣椒酱。加适量的清水。5。翻动一下煮开，煮上2分钟。
材料：蒜苗200克、新鲜鹅血500克、豆腐2块、盐、酒、味精、高汤适量。蒜苗切成2厘米长，蒜茎与蒜叶分开备用。鹅血放入滚水汆一下烫熟切片。豆腐用开水烫一下切片，蒜叶切成末。
葱末备用，姜片备用，蒜片备用，如下图所示。蒜苗切段，豆腐切片，鸭血切片。锅中倒入清水500毫升，大火煮沸倒入鸭血，焯水3分钟。
鹅血的做法
1、鹅血的家常做法还有很多变化，例如红烧鹅血、酸菜鹅血、蒜蓉鹅血等等。其中，红烧鹅血最为经典美味，需要选择鲜嫩的鹅肉煮制。
2、做法：鹅血用开水烫熟后，切成厚片，豆腐亦切厚片。蒜苗洗净，切成长约2厘米。蒜茎与蒜叶分开，备用。起油锅，放植物油2匙。
3、做法：将冬瓜去皮用清水淋一下，放在案板上切成片，待用。将鹅血用清水淋一下，放在案板上切成厚片，待用。烧锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒一下。接着，倒入清水。
4、食材准备：茼蒿400克鹅血一盒干香菇3朵香葱两根、蒜2瓣豆瓣酱一大勺食用油、料酒、生抽、盐做法：400克的茼蒿洗净切成大段备用。
5、做法 将熟鹅血切成小方块；除去洋葱的外皮并洗净，切成长条；蘑菇与姜切丝；起油锅，洋葱、蘑菇放入锅略炒；放放入鹅血、姜丝一同略炒，加入盐调味，炒熟即可。
6、清汤鹅血的做法步骤 1 材料：鹅血、葱花 2 将鹅血清洗一下。 3 放在案板上切开。 4 烧锅倒油烧热，下入切好的鹅血翻炒一下。 5 接着，加入一些清水煮开。 6 然后，加适量的白胡椒粉。 7加适量的盐。
做鹅血流程,怎么做的鹅血又嫩又滑又好吃
鹅血切成小块，用滚水汆烫10秒，沥干水份备用。韭菜洗干净，切一寸长的段。油锅烧热后，下蒜片和姜丝爆出香味。下鹅血，大火快速翻炒。烹入料酒，下韭菜炒匀。
步骤：有现成的买现成的血块，切厚一点，防止碎。多加一点酱油，一点老抽，白酒，十三香，盐，水，搅拌备用。姜，蒜，辣椒，切好备用。韭菜洗干净，切成段备用。适量水淀粉，备用。
鹅血用开水烫熟后，切成厚片，豆腐亦切厚片。蒜苗洗净，切成长约2厘米。蒜茎与蒜叶分开，备用。起油锅，放植物油2匙。
食材：酸豆角50g、鹅血200g、辣椒适量、盐适量、鸡精适量。酸豆角洗净切成段待用。鹅血切成块待用。起锅热油，下入切好的酸豆角翻炒。倒入切好的鹅血和的辣椒粉翻炒均匀。加入适量的清水煮开。
清汤鹅血的做法步骤 1 材料：鹅血、葱花 2 将鹅血清洗一下。3 放在案板上切开。4 烧锅倒油烧热，下入切好的鹅血翻炒一下。5 接着，加入一些清水煮开。6 然后，加适量的白胡椒粉。7 加适量的盐。
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