茄子油炸多久才熟

茄子需要进行去皮，去皮后的茄子口感好，在茄子表面沾满面糊，面糊可以用低筋面粉和鸡蛋制作，在炸茄子的过程中需要用中火，以免大火容易将皮炸焦，这样油炸的茄子才酥脆茄对光照时间要求非常高，茄生活在光照比较长的情况下。

将胡萝卜和茄子洗净，然后切成小块葱切成葱末，大蒜去皮后剁成碎末备用往茄子上淋一勺水或者打个鸡蛋进去拌匀，然后倒入适量淀粉后拌匀锅内烧油，当加热到插入干筷子就起泡时就可放入胡萝卜丁炸制，炸至表面呈。

烧茄子过油的时候要炸多久为好 炸个5分钟就行，油太多不好吃 红烧茄子在炸茄子的时候要放多少油 看有多少茄子了 还有用的哪种锅 一般只要盖过茄子就好 在炸茄子之前 先用盐腌上半小时 茄子的吸油量会大大减少。